潼南養(yǎng)殖小龍蝦具有得天獨厚的條件,涪江、瓊江穿境而過,全年氣溫均高于湖北潛江,小龍蝦繁育、生長環(huán)境極為優(yōu)越。老河口好吃水產(chǎn)品地址因此,潼南小龍蝦不僅體型大、顏色鮮亮、肉質(zhì)飽滿,而且上市時間早于湖北潛江,一出籠就銷售一空。近日,潼南區(qū)壽橋鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村公路上,從成都、上海等地趕來收購小龍蝦的車輛停滿道路兩旁。養(yǎng)殖戶尹經(jīng)友的家門口擠滿了人,前來買蝦的收購商、賣蝦的農(nóng)戶絡繹不絕,而作為壽橋鎮(zhèn)最早“吃小龍蝦”的人,尹經(jīng)友也成為村里人人羨慕的致富能手。早在3年前,得知壽橋鎮(zhèn)黨委、政府要大力發(fā)展稻蝦種養(yǎng),尹經(jīng)友毫不猶豫地決定回鄉(xiāng)發(fā)展。當年,他發(fā)展稻蝦種養(yǎng)15畝,年收益達16萬元。第二年,嘗到“甜頭”的尹經(jīng)友將種養(yǎng)殖規(guī)模擴大到60畝,年收入超過80萬元。依靠稻蝦種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),尹經(jīng)友現(xiàn)在蓋起了新房子,開起了小轎車,日子越過越紅火。
每次看到街邊的小龍蝦都真的好想吃,但是作為精打細算的家庭煮婦,我覺得還是自己在家做吃的實惠又過癮,還有外面賣的太辣我受不了,自己做就可以控制辣度在可承受范圍,自家做的干凈更不用說了,外面吃到不衛(wèi)生的食物就容易腹瀉。老河口好吃水產(chǎn)品地址小龍蝦現(xiàn)在挺便宜,市場10幾塊錢一斤,買上兩三斤加上一包欣和的小龍蝦調(diào)味料也才五六十塊錢,這要外面買,咋都要100多了,我這是懶人做法,味道完全可控,直接用現(xiàn)成調(diào)味料炒,省時省力,也不怕自己失手后味道不如外面買的好吃。一盆龍蝦配上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒,邊吃邊追劇,還是在家舒坦。我做的微辣,我們家孩子怕辣都可以吃,吃完蝦肉,把蝦頭嚼碎了吸那個汁,真的欲罷不能,要是最后湯里來幾根河南燴面拌拌那才叫得勁兒。所以想自己在家做又怕味道調(diào)不好的推薦用你們小龍蝦調(diào)料,制作簡單不說味道真的很正宗啊,三種口味可選,不能吃辣的可以用蒜蓉,十三香,我全試了都超級好吃。
近年來小龍蝦的市場銷售,是越來越火爆,開始養(yǎng)殖小龍蝦的人也越來越多。作為新手看到小龍蝦,剛開始階段肯定有不懂得地方。老河口好吃水產(chǎn)品地址盲目投入,技術(shù)掌握不全面最終更是讓許多新手養(yǎng)殖戶血本無歸。下面編者就來教給新手養(yǎng)殖戶,養(yǎng)殖小龍蝦應該掌握的一些技術(shù)。小龍蝦適應環(huán)境能力極強,餌料品種廣泛,所以小龍蝦,還算是比較容易養(yǎng)殖的一類水產(chǎn)。養(yǎng)殖小龍蝦最關(guān)鍵的難點,還是在如何量產(chǎn),如何提高品質(zhì),如何讓小龍蝦的規(guī)格達標。掌握下面這些技術(shù),就能在小龍蝦養(yǎng)殖中,獲得豐厚回報。小龍蝦苗的投放時機與投放密度要做到合理:最佳的時間為兩個階段,每年六月和八月,可以投放種蝦,九月和十月,也是可以投放蝦苗的。目前眾多養(yǎng)殖戶,大多會選擇在春季,完成蝦苗的投放。這時候的小龍蝦苗,不但價格高,成活率還極低,所以準備春季投苗的新手養(yǎng)殖戶應該慎重考慮。
首先,水質(zhì)不干凈這種事情就不說了。野生小龍蝦生長速度慢,自然環(huán)境下艱辛生長,殼非常硬。前幾天在杭州雙浦一家常去的土飯店看到本地小龍蝦,于是點了一份(那地方環(huán)境好,水質(zhì)可以,所以敢吃)。老河口好吃水產(chǎn)品地址實在吃著累,剝開麻煩,簡直要上剪刀了,鉗子硬的我這么好的牙咬著也覺得心慌,大小也不均勻。雖然肉質(zhì)還不錯。飯店有沒有小龍蝦賣全看佛系村民有沒有去放籠子。然后老板苦兮兮地攤了攤手,處理了一早上小龍蝦,手上弄破好幾處,老板其實挺良心,做的是鄉(xiāng)親生意,所以食材處理得很干凈。后來就不太見他有賣小龍蝦了,估計太麻煩,河蝦明蝦倒是持續(xù)供應,因為養(yǎng)殖的。其實杭州周邊農(nóng)村菜場里賣的小龍蝦大多是野生的,這賣相,也就自己吃吃罷了。朋友魚塘里非主動投喂的半野生小龍蝦,昨晚投的捕蝦籠,六七個籠子這么一點,佛系收蝦。做熟也是那種情況,小的小大的大,小的咸死,大的殼硬的得上榔頭。
首先做清燉清江魚,把洗干凈的清江魚切段,切大概半寸寬差不多,然后開始做清江魚啦。老河口好吃水產(chǎn)品地址打開電磁爐放平底鍋,放油燒熱,再放入大料燒至大料出香味,然后放切好的蔥姜蒜小米椒繼續(xù)燒,放一點醬油,蠔油,食鹽少許,然后倒入開水,在把切好的清江魚段放鍋里,輔料放豆腐切好的小塊,蓋鍋蓋燒15分鐘左右關(guān)火,放切好的小香蔥,一鍋香噴噴的清燉清江魚頓好了。喝一口魚湯味道鮮美,淡淡的清香,忍不住吃了起來,魚肉軟軟的吃起來好好吃,真的是無法表達的美味。再做一條紅燒清江魚試試,還是準備好那些食療,首先把清江魚切成段放油鍋里煎至清江魚段兩面焦黃,切記油煎清江魚不要隨便翻動,因為清江魚肉只有一根大骨刺。煎好的清江魚段放在炒鍋里,放蔥姜蒜,小米椒,倒入熱水然后放少許的鹽,根據(jù)自己的口味放適合就好。燒開水然后把切好的豆腐塊放在鍋里,蓋上鍋蓋燒10到15分鐘就熟啦。
小龍蝦已經(jīng)“長大成蝦”,但受疫情影響銷路不暢,農(nóng)業(yè)專家及時出手,幫助養(yǎng)殖企業(yè)降低飼料成本,還能讓小龍蝦不生病、不掉肉,以等待更好的銷售時機。老河口好吃水產(chǎn)品地址為支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)復工復產(chǎn),武漢市農(nóng)業(yè)科學院充分發(fā)揮出科技力量。青苔處理、培肥養(yǎng)草、病害防控——市農(nóng)科院科技處負責人用12個字概括延長小龍蝦存活期并降低飼料成本的綜合措施。她解釋說,如果蝦池內(nèi)青苔過多,會影響光照和水草生長,因此首先要控制青苔生長;小龍蝦已經(jīng)過了吃飼料快速長個頭的階段,缺食容易導致其相互殘殺或以大欺小,全部投放飼料成本又太高,通過培肥養(yǎng)草,可以讓小龍蝦以水草為主食,避免掉肉減重;病害防控則確保了小龍蝦的質(zhì)量。這樣一來,小龍蝦安全存活期有效延長,養(yǎng)殖企業(yè)得以尋找更佳時機進行銷售。
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