“要說哪里的小龍蝦最好吃,還是我們湖北潛江的小龍蝦,蝦肉飽滿,蝦黃多?!眲⑿缾傇谧约旱闹辈ラg向粉絲們介紹,這一輪線上賣小龍蝦已經一個多星期了,每天不直播的時候也能賣出去100多單。湖北潛江有“小龍蝦之鄉(xiāng)”之稱。咸寧好吃調味魚頭地址2019年,湖北小龍蝦產量超過80萬噸,占全國小龍蝦的一半,而湖北的小龍蝦一多半來自潛江。在潛江當地,像劉欣悅一樣從事小龍蝦產業(yè)的超過10萬人?,F階段小龍蝦市場回溫,當地蝦農“體感”如何?新京報記者采訪到潛江小龍蝦知名的“網紅”養(yǎng)殖戶劉欣悅,講述疫情向好之后小龍蝦養(yǎng)殖戶的喜與憂。一場疫情風波,劉欣悅覺得,她對這里的小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè),有了更多的危機感和責任感。說到目前的小龍蝦養(yǎng)殖行情,劉欣悅告訴記者,現在潛江的小龍蝦養(yǎng)殖戶喜憂參半。疫情期間,湖北省實行嚴格的交通管制措施,給當地小龍蝦養(yǎng)殖戶帶來了很大的影響。年后,蝦苗價格相較去年同期跌了十多倍,年前一度賣到38元的蝦苗,年后下跌到幾塊錢,這對于提前購入蝦苗的養(yǎng)殖戶來說,是逃不掉的虧損。
小龍蝦已經“長大成蝦”,但受疫情影響銷路不暢,農業(yè)專家及時出手,幫助養(yǎng)殖企業(yè)降低飼料成本,還能讓小龍蝦不生病、不掉肉,以等待更好的銷售時機。咸寧好吃調味魚頭地址為支持農業(yè)產業(yè)鏈企業(yè)復工復產,武漢市農業(yè)科學院充分發(fā)揮出科技力量。青苔處理、培肥養(yǎng)草、病害防控——市農科院科技處負責人用12個字概括延長小龍蝦存活期并降低飼料成本的綜合措施。她解釋說,如果蝦池內青苔過多,會影響光照和水草生長,因此首先要控制青苔生長;小龍蝦已經過了吃飼料快速長個頭的階段,缺食容易導致其相互殘殺或以大欺小,全部投放飼料成本又太高,通過培肥養(yǎng)草,可以讓小龍蝦以水草為主食,避免掉肉減重;病害防控則確保了小龍蝦的質量。這樣一來,小龍蝦安全存活期有效延長,養(yǎng)殖企業(yè)得以尋找更佳時機進行銷售。
屬于美食家的榜單上,自然是一定要有去吃小龍蝦的。咸寧好吃調味魚頭地址酷熱的夜晚,邀三五知交好友,在各大城市街頭大排檔,點上幾份小龍蝦,再來幾箱冰鎮(zhèn)的啤酒,這就是屬于小龍蝦愛好者的人間天堂。小龍蝦的制作花樣百出:麻辣、油燜、蒜蓉、十三香、冰鎮(zhèn)、清蒸……只要你有能想到的味道,大廚們都可以做出來。一道道小龍蝦光艷四射,油亮驚人,蝦膏甜膩,肉緊彈牙,隨拍一拍就是一張美圖,輕松就可以霸道朋友圈的頭條。有的吃貨還擔心小龍蝦的衛(wèi)生問題,其實完全不用在意,現在都是人工養(yǎng)殖的。據估算我國有21個省市大力養(yǎng)殖小龍蝦,小龍蝦主要分布在水網密集,稻田發(fā)達的地區(qū)。小龍蝦原產地在美國東南部,在由日本人引入亞洲,在傳到中國,他們很快在湘、鄂、蘇、贛一帶,小龍蝦的繁殖能力強,很快就遍布全國各地。
為啥今年小龍蝦那么便宜呢?1.很多人看到前幾年高價小龍蝦,紛紛跟風養(yǎng)殖,養(yǎng)殖的人多了,產量高了,價格就低了一點。咸寧好吃調味魚頭地址2.蝦的生長也是有周期的,今年正好趕上小龍蝦豐收年,大批小龍蝦集中上市。3.今年情況特殊,疫情的影響,很多店鋪沒有完全恢復狀態(tài),旅游、消費都受到了打擊,小龍蝦供大于求。所以,價格雖然便宜了,卻還沒以前好賣。享受便宜小龍蝦要趁現在,7月可能再漲價啦!炎熱的夏夜,小龍蝦和冰啤酒簡直就是絕配。雖然現階段可能小龍蝦比較便宜,但是隨后很可能會漲價,而且只高不低。因為等到7月份,小龍蝦的產量會明顯減少,而7月又是小龍蝦的消耗大月,所以價格也很可能會隨之上升。如此看來,吃小龍蝦要趁早,美味等你但價格不等你,你家那兒的小龍蝦價格降低了嗎?你會囤貨小龍蝦嗎?