作為養(yǎng)殖生產(chǎn)者，能否提高高品質(zhì)蝦的產(chǎn)量才是我們要實實在在解決的難題。所以，突破困境，應(yīng)該從養(yǎng)殖生產(chǎn)者自身上入手。升級養(yǎng)殖技術(shù)、改進(jìn)養(yǎng)殖模式、提升養(yǎng)殖管理水平，提高高品質(zhì)蝦的產(chǎn)量。蝦苗需求嚴(yán)重萎縮，這是意料之中的事。松滋有名湖北特產(chǎn)地址去年在本公眾號，我已經(jīng)寫過文章做了詳細(xì)分析，在此不再復(fù)述。苗價現(xiàn)在至少有5元一斤吧，相比于去年的天價，是很低。但是如果能提高產(chǎn)量，達(dá)到每畝產(chǎn)400斤或以上，那也是很不錯的收益吧？而且苗越早、規(guī)格越大，價格會更好。以后早苗和大規(guī)格早苗依然會有市場。所以，如果我們在出早苗和早出大規(guī)格苗上進(jìn)行技術(shù)突破，達(dá)到高產(chǎn)，絕對可以盈利。目前價格，中蝦20-30元每斤，大蝦達(dá)到40-50元每斤，對一種水產(chǎn)品來說，價格真的很好了。對于優(yōu)質(zhì)的大規(guī)格蝦，整年的平均價格至少有15元每斤吧？如果我們能進(jìn)行技術(shù)、模式、管理的不斷改進(jìn)，畝產(chǎn)400斤，效益是不是很可觀了？如果突破600斤呢？

“要說哪里的小龍蝦最好吃，還是我們湖北潛江的小龍蝦，蝦肉飽滿，蝦黃多?！眲⑿缾傇谧约旱闹辈ラg向粉絲們介紹，這一輪線上賣小龍蝦已經(jīng)一個多星期了，每天不直播的時候也能賣出去100多單。湖北潛江有“小龍蝦之鄉(xiāng)”之稱。松滋有名湖北特產(chǎn)地址2019年，湖北小龍蝦產(chǎn)量超過80萬噸，占全國小龍蝦的一半，而湖北的小龍蝦一多半來自潛江。在潛江當(dāng)?shù)?，像劉欣悅一樣從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的超過10萬人?，F(xiàn)階段小龍蝦市場回溫，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)“體感”如何？新京報記者采訪到潛江小龍蝦知名的“網(wǎng)紅”養(yǎng)殖戶劉欣悅，講述疫情向好之后小龍蝦養(yǎng)殖戶的喜與憂。一場疫情風(fēng)波，劉欣悅覺得，她對這里的小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè)，有了更多的危機(jī)感和責(zé)任感。說到目前的小龍蝦養(yǎng)殖行情，劉欣悅告訴記者，現(xiàn)在潛江的小龍蝦養(yǎng)殖戶喜憂參半。疫情期間，湖北省實行嚴(yán)格的交通管制措施，給當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖戶帶來了很大的影響。年后，蝦苗價格相較去年同期跌了十多倍，年前一度賣到38元的蝦苗，年后下跌到幾塊錢，這對于提前購入蝦苗的養(yǎng)殖戶來說，是逃不掉的虧損。

夏天一到，小龍蝦就受到食客的追捧，這也讓很多養(yǎng)殖戶的腰包鼓了起來。松滋有名湖北特產(chǎn)地址不過今年，受新冠肺炎疫情的影響，大個頭的小龍蝦出現(xiàn)了減產(chǎn)，小蝦的價格更是出現(xiàn)了下跌，記者來到江蘇盱眙的一個龍蝦養(yǎng)殖基地進(jìn)行了觀察。蝦塘太擁擠 大個頭小龍蝦出現(xiàn)減產(chǎn)。今年前幾個月，由于疫情較為嚴(yán)重，小龍蝦的需求量驟降，大批小龍蝦和蝦苗積壓在養(yǎng)殖水塘中，并且越積越多，擁擠的生存環(huán)境難以長出大個頭的蝦，養(yǎng)殖戶只好將小蝦賤賣。據(jù)記者探訪的一個龍蝦養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人介紹，目前市場上一兩以上的大個頭小龍蝦供不應(yīng)求。江蘇盱眙紅富貴水產(chǎn)養(yǎng)殖合作社社員劉祖民表示，小蝦成本現(xiàn)在要到十元多，可賣也就是十一二元，他們不掙錢。再加上工人的工資、飼料等等，實際上是在虧錢。

往年數(shù)據(jù)顯示，小龍蝦的搜索熱度在達(dá)到最頂點的那一刻就開始斷崖式下滑。松滋有名湖北特產(chǎn)地址每年小龍蝦的熱度都集中在5月初到6月中旬，而今年小龍蝦的人氣直接“腰斬”，聲勢大不如前。一方面，火鍋店、燒烤店、中餐廳等大眾餐飲店都在拿小龍蝦引流。小龍蝦變得非常普遍，自然就褪去了光環(huán)。另一方面，作為社交性食物，因為疫情，消費者聚餐意愿大幅降低。更重要的是，蝦源也遭到疫情重創(chuàng)。不等食品的線上渠道負(fù)責(zé)人芥末向騰魚坦言，今年小龍蝦原材料“都不太好”，原因是上游的養(yǎng)殖基地受到了疫情的影響，引起下游市場的連鎖反應(yīng)：飼料短缺、運輸不暢，產(chǎn)量沒變，質(zhì)量就不及往年，直接導(dǎo)致“今年大的蝦很貴”，個頭小的蝦卻可以低至1斤20-25元。像不等食品這類應(yīng)季制作的生鮮電商，和線下實體店有著同樣的問題，都受限于原材料。在價格上，他們無力與直播間里的網(wǎng)紅小龍蝦們競爭，于是只能比拼品質(zhì)和口味的差異化。

近年來小龍蝦的市場銷售，是越來越火爆，開始養(yǎng)殖小龍蝦的人也越來越多。作為新手看到小龍蝦，剛開始階段肯定有不懂得地方。松滋有名湖北特產(chǎn)地址盲目投入，技術(shù)掌握不全面最終更是讓許多新手養(yǎng)殖戶血本無歸。下面編者就來教給新手養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖小龍蝦應(yīng)該掌握的一些技術(shù)。小龍蝦適應(yīng)環(huán)境能力極強，餌料品種廣泛，所以小龍蝦，還算是比較容易養(yǎng)殖的一類水產(chǎn)。養(yǎng)殖小龍蝦最關(guān)鍵的難點，還是在如何量產(chǎn)，如何提高品質(zhì)，如何讓小龍蝦的規(guī)格達(dá)標(biāo)。掌握下面這些技術(shù)，就能在小龍蝦養(yǎng)殖中，獲得豐厚回報。小龍蝦苗的投放時機(jī)與投放密度要做到合理：最佳的時間為兩個階段，每年六月和八月，可以投放種蝦，九月和十月，也是可以投放蝦苗的。目前眾多養(yǎng)殖戶，大多會選擇在春季，完成蝦苗的投放。這時候的小龍蝦苗，不但價格高，成活率還極低，所以準(zhǔn)備春季投苗的新手養(yǎng)殖戶應(yīng)該慎重考慮。

夏天了，我家周邊的大排檔每天營業(yè)到深夜，不過今年的生意不給力，像以前煙熏火燎的味道，整個街道都彌漫著。松滋有名湖北特產(chǎn)地址尤其是小龍蝦，各種烹飪手法都用上，而且價錢蠻貴的，一般3斤小龍蝦是128一份。聽到這個價格直接退堂鼓了，而且孩子想吃，我就特別擔(dān)心清洗的衛(wèi)生問題，所以小龍蝦我都自己家做，一致好評，兒子給我評了這個做法是最好吃的，每年我家吃掉小龍蝦起碼100斤呢！全家變身小龍蝦狂魔，今年小龍蝦比較便宜的，我每次遇上都要買上10斤，一般小龍蝦只賣早市的，下午基本收攤了，要么品相很差的，遇上好的趕緊買。這次4斤只花了30塊，主要個頭不是很均勻，大小不一樣。我把小的挑出來做了這道金沙龍蝦，記住這是不麻不辣的，適合孩子吃，還有不吃辣的老人。這做法最好吃了，連殼都是香脆的，肉質(zhì)鮮甜的，味道還是非常入味的。這里問金沙什么？就是咸蛋黃碎，經(jīng)過翻炒，小龍蝦裹上一層金沙，吃起來特香。來吧，趕緊跟我學(xué)做吧？口水流出來。