每次看到街邊的小龍蝦都真的好想吃,但是作為精打細(xì)算的家庭煮婦,我覺得還是自己在家做吃的實(shí)惠又過癮,還有外面賣的太辣我受不了,自己做就可以控制辣度在可承受范圍,自家做的干凈更不用說了,外面吃到不衛(wèi)生的食物就容易腹瀉。石首好吃水產(chǎn)品地址小龍蝦現(xiàn)在挺便宜,市場10幾塊錢一斤,買上兩三斤加上一包欣和的小龍蝦調(diào)味料也才五六十塊錢,這要外面買,咋都要100多了,我這是懶人做法,味道完全可控,直接用現(xiàn)成調(diào)味料炒,省時省力,也不怕自己失手后味道不如外面買的好吃。一盆龍蝦配上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒,邊吃邊追劇,還是在家舒坦。我做的微辣,我們家孩子怕辣都可以吃,吃完蝦肉,把蝦頭嚼碎了吸那個汁,真的欲罷不能,要是最后湯里來幾根河南燴面拌拌那才叫得勁兒。所以想自己在家做又怕味道調(diào)不好的推薦用你們小龍蝦調(diào)料,制作簡單不說味道真的很正宗啊,三種口味可選,不能吃辣的可以用蒜蓉,十三香,我全試了都超級好吃。
不知道從什么時候開始,夏天和小龍蝦就緊緊聯(lián)系到了一起,特別是在大排檔上,小龍蝦幾乎是桌桌必點(diǎn)的一道美食,因?yàn)槟阒灰吹侥羌t紅的顏色,就已經(jīng)有了食欲,怎么可能要錯過。石首好吃水產(chǎn)品地址現(xiàn)在很多人吃小龍蝦,絕不僅限于去大排檔和飯店里了,到菜場、超市去買些鮮活的回家自己制作,也成了一種時尚和潮流,自己做小龍蝦,不僅能夠花更少的錢吃得更過癮,還有一點(diǎn)非常重要的是,自己買的話,就能夠挑選到最新鮮的小龍蝦,這樣給家人吃的時候也更放心了。說起購買鮮活的小龍蝦,你都是怎么挑選呢?不管買那種小龍蝦,做熟了之后都是紅紅的顏色,但是挑選的時候卻有著很大的區(qū)別,而那些都是攤主一般不會告訴你的。
近些年來,吃貨們舌尖上的享受與釋放,可以說是盡在烤魚的味美鮮香。而烤魚食材的擇選也是多種多樣,像草魚、黑魚、巴沙魚、海鱸魚都被選作食材。石首好吃水產(chǎn)品地址但是,鮮嫩滑爽、肥而不膩的開背清江魚,很多人居然還不知道?!開背清江魚,有的地方也稱之為鮰魚、江團(tuán),是無磷魚,沒有魚腥味,豐腴肥美、肉白如脂。在經(jīng)過烤制、烹煮后,外焦里嫩、肉質(zhì)肥糯不易散,味美的同時也不失其嬌美本色。另外,大多數(shù)人都是吃魚怕卡刺,特別是老人和孩童。而開背清江魚是沒有肌間刺的,吃起來一點(diǎn)都不費(fèi)勁,可以盡情地慢慢品嘗。安徽富煌三珍食品集團(tuán)有限公司,16年專注標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)食材供應(yīng),包括開背清江魚、開背草魚、開背巴沙魚、巴沙酸菜魚片、魚翅、魚泡、魚唇、魚片等產(chǎn)品。
湖北武漢人愛吃小龍蝦,吃蝦周期可以從3月份一直持續(xù)到11月份 。石首好吃水產(chǎn)品地址這里的小龍蝦指的是淡水蝦,出鍋后的小龍蝦便成了一盆令人垂涎欲滴的油燜大蝦。武漢人油燜大蝦的做法其實(shí)來自潛江,潛江也儼然將油燜大蝦做成了一種產(chǎn)業(yè),不僅有專門的龍蝦一條街——龍蝦城,甚至有專門的龍蝦烹飪培訓(xùn)學(xué)校。油燜大蝦配冰飲。吃油燜大蝦,男生大多配啤酒,女生大多配王老吉,這兩種飲品最好要是冰的,吃一口蝦,辣得嘴里嘶嘶作響時,往往一口冰啤酒/王老吉能將嘴里的爽徹底釋放出來。油燜大蝦配涼拌毛豆。除了飲品,涼拌毛豆也是不可缺少的,點(diǎn)完單,一鍋油燜大蝦少則20分,多則需要半個多小時才能上桌,這中間嘴巴可不能空著呀,涼拌毛豆便成了最好的開胃菜。因?yàn)槭浅善?,所以往往上得特別快,等到毛豆差不多吃完的時候,主角油燜大蝦便剛好上桌。
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