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清江魚(yú)
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洪湖特色小龍蝦種苗基地電話

2021-02-06
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每年的3-8月是小龍蝦最肥美的季節(jié),作為夏季美食的代言的它,不知何時(shí)已經(jīng)火遍了大江南北。時(shí)值6月,我們帶著一顆虔誠(chéng)的心走入蚌埠螞蝦街,去尋找一批“蝦界”的老手藝人,阿亮和他的合伙人們便是今天的主角。洪湖特色小龍蝦種苗基地電話螞蝦街以蝦得名,形成于上世紀(jì)80年代,是安徽省小龍蝦美食的發(fā)祥地,中國(guó)第一個(gè)“蝦王”商標(biāo)就誕生于這里。1979年,一個(gè)叫石順利的人在這條街上最先賣起了鹵煮小龍蝦,在他的帶領(lǐng)下,漸漸地打開(kāi)了小龍蝦市場(chǎng),并逐漸形成氣候,最終發(fā)展成為了名噪一時(shí)的小龍蝦美食一條街。到了上世紀(jì)90年代,蚌埠螞蝦街進(jìn)入到了快速發(fā)展時(shí)期,短短百十米的街道,擠著六七十家蝦鋪。整條街上生意最好的當(dāng)數(shù)石順利、阿亮和吳孝懷,他們?nèi)痔煜?,自成一派,共同推?dòng)了螞蝦街的發(fā)展。2000年左右,螞蝦街達(dá)到了鼎盛,整條街日均銷量三四萬(wàn)斤。街道兩旁,但凡有空的地方都擺滿了桌椅。螞蝦街的繁榮吸引來(lái)了各大媒體,就連央視也來(lái)湊個(gè)熱鬧。一時(shí)間螞蝦街名聲遠(yuǎn)揚(yáng),四面八方的食客紛至沓來(lái)。

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“要說(shuō)哪里的小龍蝦最好吃,還是我們湖北潛江的小龍蝦,蝦肉飽滿,蝦黃多?!眲⑿缾傇谧约旱闹辈ラg向粉絲們介紹,這一輪線上賣小龍蝦已經(jīng)一個(gè)多星期了,每天不直播的時(shí)候也能賣出去100多單。湖北潛江有“小龍蝦之鄉(xiāng)”之稱。洪湖特色小龍蝦種苗基地電話2019年,湖北小龍蝦產(chǎn)量超過(guò)80萬(wàn)噸,占全國(guó)小龍蝦的一半,而湖北的小龍蝦一多半來(lái)自潛江。在潛江當(dāng)?shù)?,像劉欣悅一樣從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的超過(guò)10萬(wàn)人?,F(xiàn)階段小龍蝦市場(chǎng)回溫,當(dāng)?shù)匚r農(nóng)“體感”如何?新京報(bào)記者采訪到潛江小龍蝦知名的“網(wǎng)紅”養(yǎng)殖戶劉欣悅,講述疫情向好之后小龍蝦養(yǎng)殖戶的喜與憂。一場(chǎng)疫情風(fēng)波,劉欣悅覺(jué)得,她對(duì)這里的小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè),有了更多的危機(jī)感和責(zé)任感。說(shuō)到目前的小龍蝦養(yǎng)殖行情,劉欣悅告訴記者,現(xiàn)在潛江的小龍蝦養(yǎng)殖戶喜憂參半。疫情期間,湖北省實(shí)行嚴(yán)格的交通管制措施,給當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖戶帶來(lái)了很大的影響。年后,蝦苗價(jià)格相較去年同期跌了十多倍,年前一度賣到38元的蝦苗,年后下跌到幾塊錢(qián),這對(duì)于提前購(gòu)入蝦苗的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),是逃不掉的虧損。

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稻田關(guān)于青苔的控制其實(shí)比精養(yǎng)塘好控制,如果我們泡好塘上水以后,洪湖特色小龍蝦種苗基地電話發(fā)現(xiàn)稻田里面的水會(huì)發(fā)紅發(fā)黑,稻草是可以是水體染色的,這種水色會(huì)很好的幫助控制青苔,但是我們也不能不管不問(wèn),我們還是要提前控制,我們?yōu)榉乐骨嗵Φ陌l(fā)生,最好在換水以后,剛剛上水的時(shí)候,(因?yàn)橥庠此锩嬗胸S富的藻類)就要及時(shí)的肥水,通過(guò)肥水來(lái)降低水體的透明度,防止青苔的產(chǎn)生,如果我們?cè)趽Q水以后沒(méi)來(lái)及肥水導(dǎo)致了青苔滋生以后,我們一定要想盡辦法再把青苔控制住,目前我們所掌握的物理控制青苔已經(jīng)是很容易的事,千萬(wàn)不要想著去用什么藥品去殺青苔,2019年已經(jīng)有很多殺青苔引起的事故,大家都知道,在陡溝鎮(zhèn)就發(fā)生了一起,今年上半年那么好的苗價(jià),很多塘口因?yàn)闅⑶嗵?,?dǎo)致了塘口沒(méi)草沒(méi)蝦苗,損失慘重。稻蝦田還有和精養(yǎng)塘不一樣的地方,稻蝦塘青苔爆發(fā)在冬季沒(méi)有事,但是到了開(kāi)春以后,由于稻草的腐爛會(huì)導(dǎo)致青苔的爆發(fā)性死亡,這個(gè)時(shí)候很容易導(dǎo)致我們蝦苗大量的死亡,所以稻蝦塘青苔最嚴(yán)重的威脅是春節(jié)升溫季節(jié)。

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作為養(yǎng)殖生產(chǎn)者,能否提高高品質(zhì)蝦的產(chǎn)量才是我們要實(shí)實(shí)在在解決的難題。所以,突破困境,應(yīng)該從養(yǎng)殖生產(chǎn)者自身上入手。升級(jí)養(yǎng)殖技術(shù)、改進(jìn)養(yǎng)殖模式、提升養(yǎng)殖管理水平,提高高品質(zhì)蝦的產(chǎn)量。蝦苗需求嚴(yán)重萎縮,這是意料之中的事。洪湖特色小龍蝦種苗基地電話去年在本公眾號(hào),我已經(jīng)寫(xiě)過(guò)文章做了詳細(xì)分析,在此不再?gòu)?fù)述。苗價(jià)現(xiàn)在至少有5元一斤吧,相比于去年的天價(jià),是很低。但是如果能提高產(chǎn)量,達(dá)到每畝產(chǎn)400斤或以上,那也是很不錯(cuò)的收益吧?而且苗越早、規(guī)格越大,價(jià)格會(huì)更好。以后早苗和大規(guī)格早苗依然會(huì)有市場(chǎng)。所以,如果我們?cè)诔鲈缑绾驮绯龃笠?guī)格苗上進(jìn)行技術(shù)突破,達(dá)到高產(chǎn),絕對(duì)可以盈利。目前價(jià)格,中蝦20-30元每斤,大蝦達(dá)到40-50元每斤,對(duì)一種水產(chǎn)品來(lái)說(shuō),價(jià)格真的很好了。對(duì)于優(yōu)質(zhì)的大規(guī)格蝦,整年的平均價(jià)格至少有15元每斤吧?如果我們能進(jìn)行技術(shù)、模式、管理的不斷改進(jìn),畝產(chǎn)400斤,效益是不是很可觀了?如果突破600斤呢?

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