屬于美食家的榜單上,自然是一定要有去吃小龍蝦的。秭歸有名調(diào)味魚片電話酷熱的夜晚,邀三五知交好友,在各大城市街頭大排檔,點(diǎn)上幾份小龍蝦,再來(lái)幾箱冰鎮(zhèn)的啤酒,這就是屬于小龍蝦愛(ài)好者的人間天堂。小龍蝦的制作花樣百出:麻辣、油燜、蒜蓉、十三香、冰鎮(zhèn)、清蒸……只要你有能想到的味道,大廚們都可以做出來(lái)。一道道小龍蝦光艷四射,油亮驚人,蝦膏甜膩,肉緊彈牙,隨拍一拍就是一張美圖,輕松就可以霸道朋友圈的頭條。有的吃貨還擔(dān)心小龍蝦的衛(wèi)生問(wèn)題,其實(shí)完全不用在意,現(xiàn)在都是人工養(yǎng)殖的。據(jù)估算我國(guó)有21個(gè)省市大力養(yǎng)殖小龍蝦,小龍蝦主要分布在水網(wǎng)密集,稻田發(fā)達(dá)的地區(qū)。小龍蝦原產(chǎn)地在美國(guó)東南部,在由日本人引入亞洲,在傳到中國(guó),他們很快在湘、鄂、蘇、贛一帶,小龍蝦的繁殖能力強(qiáng),很快就遍布全國(guó)各地。
新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái),受運(yùn)輸不暢、銷售受阻等因素影響,水產(chǎn)品賣難、壓塘現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。秭歸有名調(diào)味魚片電話產(chǎn)銷精準(zhǔn)對(duì)接,對(duì)緩解當(dāng)前賣難、壓塘等問(wèn)題至關(guān)重要。對(duì)此,各地農(nóng)業(yè)部門積極采取措施,推進(jìn)水產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供,加強(qiáng)供需對(duì)接,推動(dòng)水產(chǎn)品加工企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),為穩(wěn)定“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)發(fā)揮了重要作用。唐小飛是安徽省宣城市宣州區(qū)水陽(yáng)鎮(zhèn)的扣蟹養(yǎng)殖戶,往年2月,水陽(yáng)鎮(zhèn)幼蟹就基本銷售完畢,今年疫情發(fā)生后,訂單、價(jià)格、交通都受到了影響?!翱坌烦鎏羻蝺r(jià)一路從每斤40元下滑到每斤15元,現(xiàn)在只希望能把損失降到最低?!碧菩★w說(shuō),這段時(shí)間已經(jīng)陸續(xù)賣了7萬(wàn)多斤,差不多占總量的70%。其中,大部分是銷往江蘇、山東,還有省內(nèi)的馬鞍山市,“現(xiàn)在,我們合作社大約還有3萬(wàn)斤扣蟹待售,我自己的塘里還剩5000多斤。這部分原本都是要發(fā)往湖北的,目前還在想辦法對(duì)接其他銷路”。
電商平臺(tái)下了一個(gè)低調(diào)的訂單,全國(guó)人民就一起來(lái)幫著“吃援”武漢,很快就會(huì)吃空數(shù)百噸小龍蝦、鮮藕、熱干面等等,既保障了當(dāng)?shù)仄髽I(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn),也拉動(dòng)了電商平臺(tái)消費(fèi)。秭歸有名調(diào)味魚片電話“湖廣熟,天下足”,作為全國(guó)重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地,湖北在糧油、蔬果、茶葉、水產(chǎn)等多個(gè)產(chǎn)業(yè)中擁有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),孕育了武昌魚、潛江小龍蝦、洪湖蓮藕、隨州香菇、恩施玉露茶、孝感米酒、宜昌秭歸臍橙等眾多全國(guó)性知名品牌。這些,給了全國(guó)人民一個(gè)助力湖北的好機(jī)會(huì)。搶先下了訂單的是京東生鮮——也就是10萬(wàn)噸、價(jià)值60億元,約40億只小龍蝦。4月1日起,京東發(fā)起了“買光湖北貨”活動(dòng),讓全國(guó)吃貨吃個(gè)痛快,同時(shí)幫助滯銷滯塘的湖北省小龍蝦行業(yè)加速?gòu)?fù)工復(fù)產(chǎn)。截至目前,人們已經(jīng)從京東買空1800噸湖北生鮮農(nóng)產(chǎn)品,吃掉100噸鴨貨、215噸小龍蝦、220噸秭歸橙,全國(guó)滯銷農(nóng)產(chǎn)品銷售月環(huán)比增長(zhǎng)超10倍,帶動(dòng)多地貧困農(nóng)戶增收。
在新馬路菜市場(chǎng),共有二十來(lái)家銷售小龍蝦的攤位,秭歸有名調(diào)味魚片電話銷售的小龍蝦基本上來(lái)自江蘇和湖北兩地,品質(zhì)優(yōu)良。這段時(shí)間,市場(chǎng)小龍蝦每日的平均銷量在1萬(wàn)斤左右,如遇節(jié)假日銷量還會(huì)翻上一番。在剛剛過(guò)去的五一黃金周,小龍蝦銷量高達(dá)7萬(wàn)多斤,是市場(chǎng)里名副其實(shí)的熱銷爆款。據(jù)了解,受疫情影響,今年小龍蝦的價(jià)格比往年同期便宜不少,具體售價(jià)則因大小而不同。小號(hào)8元每斤,中小號(hào)14元每斤,中大號(hào)22元每斤,大號(hào)29元每斤,特大號(hào)42元每斤。想要吃到美味的小龍蝦,挑選小龍蝦是關(guān)鍵的一步。新馬路菜市場(chǎng)57號(hào)攤位的經(jīng)營(yíng)戶劉萱清,在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)小龍蝦生意已經(jīng)8年了,對(duì)于怎么挑選小龍蝦經(jīng)驗(yàn)十足。她告訴我們,消費(fèi)者可以從小龍蝦的外觀、氣味、尾部、大小等方面來(lái)挑選。優(yōu)質(zhì)的小龍蝦個(gè)頭均勻、外觀完整,腹部干凈,活動(dòng)起來(lái)靈活生猛,聞起來(lái)沒(méi)有異味,尾部捏起來(lái)飽滿有彈性。個(gè)頭也不是越大越好,自己在家燒的話,一般選擇中小號(hào)或者中大號(hào)小龍蝦就可以了,因?yàn)檫@兩類體型的小龍蝦在烹飪過(guò)程中比較容易入味。
“要說(shuō)哪里的小龍蝦最好吃,還是我們湖北潛江的小龍蝦,蝦肉飽滿,蝦黃多?!眲⑿缾傇谧约旱闹辈ラg向粉絲們介紹,這一輪線上賣小龍蝦已經(jīng)一個(gè)多星期了,每天不直播的時(shí)候也能賣出去100多單。湖北潛江有“小龍蝦之鄉(xiāng)”之稱。秭歸有名調(diào)味魚片電話2019年,湖北小龍蝦產(chǎn)量超過(guò)80萬(wàn)噸,占全國(guó)小龍蝦的一半,而湖北的小龍蝦一多半來(lái)自潛江。在潛江當(dāng)?shù)?,像劉欣悅一樣從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的超過(guò)10萬(wàn)人。現(xiàn)階段小龍蝦市場(chǎng)回溫,當(dāng)?shù)匚r農(nóng)“體感”如何?新京報(bào)記者采訪到潛江小龍蝦知名的“網(wǎng)紅”養(yǎng)殖戶劉欣悅,講述疫情向好之后小龍蝦養(yǎng)殖戶的喜與憂。一場(chǎng)疫情風(fēng)波,劉欣悅覺(jué)得,她對(duì)這里的小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè),有了更多的危機(jī)感和責(zé)任感。說(shuō)到目前的小龍蝦養(yǎng)殖行情,劉欣悅告訴記者,現(xiàn)在潛江的小龍蝦養(yǎng)殖戶喜憂參半。疫情期間,湖北省實(shí)行嚴(yán)格的交通管制措施,給當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖戶帶來(lái)了很大的影響。年后,蝦苗價(jià)格相較去年同期跌了十多倍,年前一度賣到38元的蝦苗,年后下跌到幾塊錢,這對(duì)于提前購(gòu)入蝦苗的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō),是逃不掉的虧損。
濟(jì)南的夜市火了,泉城廣場(chǎng)早晨是早市,各種各樣的蔬菜水果農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)有盡有,每天早晨就跟趕大集一樣熱鬧,半年之后的泉城終于熱鬧起來(lái)了,很多人為了感受這份繁華,特地一大早坐車去泉城廣場(chǎng)趕集,還專門拍視頻拍照留念。秭歸有名調(diào)味魚片電話到了晚上更加繁華,像極了大都市,夜市擺起來(lái),各種小吃小零食還有好玩的,年輕人的天下,到了夏天,晚上都睡覺(jué)很晚,朋友一起吃飯喝酒聊天,家人一起聚餐等,別看是夏天,我們還是最喜歡吃麻辣美食,這些賣小龍蝦麻辣燙和酸辣粉的店就沒(méi)有淡季,一年只有過(guò)年那幾天關(guān)門,其余時(shí)間都是旺季,怎么這么多人喜歡吃呢?答案就是好吃,不過(guò)時(shí),引領(lǐng)潮流,就連小學(xué)生也喜歡吃,不過(guò)孩子吃可以不放辣椒和麻油,大人吃放越多越好吃,太過(guò)癮了。以前能吃得起小龍蝦的都是有錢人,很多人見(jiàn)都沒(méi)見(jiàn)過(guò),現(xiàn)在想吃隨時(shí)都可以吃,可以去市場(chǎng)買回家自己做,也可以去店里買人家做好的,都很好吃,一到6點(diǎn),小區(qū)門口就擺滿了擺地?cái)偟拇笠檀蠼銈?,有很多是自己在家做的小龍蝦拿出來(lái)賣,口味很不錯(cuò),如果你沒(méi)時(shí)間回家做,可以買2斤吃,100塊錢我覺(jué)得夠咱一家三口吃一頓了。
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