夏季是水產(chǎn)品大量上市的季節(jié)，各種美味的魚、蝦、蟹等可供人們選擇。潛江有名小龍蝦價格地址那么在疫情期間，如何安全食用水產(chǎn)品呢？水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量為15%-22%；碳水化合物的含量較低約1.5%；脂肪含量為1%-10%；含有一定數(shù)量的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2和煙酸；礦物質(zhì)中以硒、鋅和碘的含量較高。中國居民膳食指南建議成人每天平均攝入水產(chǎn)品40-75g。尚未發(fā)現(xiàn)食用水產(chǎn)品經(jīng)消化道感染的證據(jù)。中國疾控中心研究員馮錄召表示，目前尚未發(fā)現(xiàn)通過食用食物，包括海鮮產(chǎn)品經(jīng)消化道感染的證據(jù)。馮錄召介紹稱，研究顯示，新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。在相對封閉的環(huán)境內(nèi)，長時間暴露于高濃度的氣溶膠，也可能發(fā)生氣溶膠的傳播風(fēng)險，沒有證據(jù)證明其他途徑的傳播。

往年數(shù)據(jù)顯示，小龍蝦的搜索熱度在達到最頂點的那一刻就開始斷崖式下滑。潛江有名小龍蝦價格地址每年小龍蝦的熱度都集中在5月初到6月中旬，而今年小龍蝦的人氣直接“腰斬”，聲勢大不如前。一方面，火鍋店、燒烤店、中餐廳等大眾餐飲店都在拿小龍蝦引流。小龍蝦變得非常普遍，自然就褪去了光環(huán)。另一方面，作為社交性食物，因為疫情，消費者聚餐意愿大幅降低。更重要的是，蝦源也遭到疫情重創(chuàng)。不等食品的線上渠道負責(zé)人芥末向騰魚坦言，今年小龍蝦原材料“都不太好”，原因是上游的養(yǎng)殖基地受到了疫情的影響，引起下游市場的連鎖反應(yīng)：飼料短缺、運輸不暢，產(chǎn)量沒變，質(zhì)量就不及往年，直接導(dǎo)致“今年大的蝦很貴”，個頭小的蝦卻可以低至1斤20-25元。像不等食品這類應(yīng)季制作的生鮮電商，和線下實體店有著同樣的問題，都受限于原材料。在價格上，他們無力與直播間里的網(wǎng)紅小龍蝦們競爭，于是只能比拼品質(zhì)和口味的差異化。

稻田養(yǎng)殖小龍蝦每年春季水淺、水瘦，水體透明度高，水草、藻類生長緩慢，加上稻田底泥中氮、磷肥殘留較多，這些條件都適合青苔生長繁殖。當(dāng)池塘中青苔布滿整個稻田時，部分養(yǎng)殖朋友會選擇各種方法處理青苔，有時反而造成蝦苗成活率低。潛江有名小龍蝦價格地址那么青苔是好是壞呢？又要如何合理處理呢？當(dāng)青苔大量生長時：1、影響水草生長 容易粘附到水草上，影響水草光合作用；并且青苔與水草競爭營養(yǎng)，影響水草生長。2、阻礙蝦苗活動和攝食 小龍蝦蝦苗、蟹苗個體小，容易鉆到青苔里，若被青苔纏住則很難掙脫，此外投喂的飼料落在青苔上，阻礙蝦苗攝食，影響蝦苗的生長速度的同時造成飼料浪費，未攝食的飼料又會造成水質(zhì)污染。3、敗壞水質(zhì) 青苔不耐高溫，溫度上升后容易腐爛，沉到池底造成底臭、水臟。4、影響起捕 若池塘中有成蝦，青苔多時放地籠，小龍蝦不進籠，且清理地籠困難。5、造成水瘦 青苔大量繁殖后，吸收池塘中大量營養(yǎng)，其他藻類由于缺乏營養(yǎng)而無法繁殖。

日前，第20屆中國國際海事會展在上海召開。潛江有名小龍蝦價格地址會上宣布我國將建300個“海上移動牧場”，形成包括魚養(yǎng)殖、收獲、加工等在內(nèi)的深遠海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。近幾年，我國居民對水產(chǎn)品的消費需求上升，加速了我國水產(chǎn)品市場的成長。而冷鏈運輸行業(yè)的迅猛發(fā)展，則為水產(chǎn)品市場發(fā)展打下了堅固的基礎(chǔ)。近幾年，我國水產(chǎn)品市場穩(wěn)步發(fā)展，水產(chǎn)品供給量持續(xù)上升。根據(jù)《中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒2018》數(shù)據(jù)顯示，2017年我國漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值為5666.62億元，其中水產(chǎn)品加工行業(yè)總產(chǎn)值達到4305.1億元，同比增長5.3%。眾所周知，對于水產(chǎn)品而言，其新鮮度非常重要。為了讓水產(chǎn)品在運輸過程中保持良好的品質(zhì)，冷鏈運輸成為水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵一環(huán)。冷鏈運輸是指將水產(chǎn)品的生產(chǎn)、貯藏、運輸、銷售等各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證水產(chǎn)品質(zhì)量，減少因腐壞而產(chǎn)生的損耗。

在海鮮銷售區(qū)幾乎都能看到小龍蝦的身影——深紅色外殼，伸著兩個長長的鉗子。雖然看上去有點嚇人，但它又是人們餐桌上的美味。潛江有名小龍蝦價格地址令眾多消費者高興的是，今年小龍蝦價格特別親民，最低不到10元一斤。南下河市場的不少海鮮攤位前都有小龍蝦銷售，個頭大小不一，售價也不一樣。鵬程水產(chǎn)店是銷售小龍蝦的“大戶”，店門前擺放著幾大盆小龍蝦，供消費者挑選。經(jīng)營者田國文正忙著招呼顧客，很快賣出去十幾份。提及小龍蝦的價格時，他卻直搖頭?！敖衲甑男星椴惶?，我這里銷售的小龍蝦產(chǎn)自微山湖，分為三個檔次，個頭最小的大約0.4兩一只，零售價每斤9元。中等檔次的大約0.7兩一只，零售價15元一斤。個頭最大的1兩一只，零售價35元一斤。”田國文說，市民根據(jù)需求，選購中等個頭的多一些。在另一家水產(chǎn)店前，店主張春霞也在招呼顧客，她銷售的小龍蝦基本上也是差不多價格?！皬淖罱哪晖趤砜矗衲晷↓埼r價格算是最低的了。前幾年，個頭最小的小龍蝦每斤也能賣到10元以上，今年跌破了10元?！睆埓合紝τ浾哒f，來貨的價格就低，零售價也不會高上去，整體看，今年小龍蝦價格每斤比去年同期低了三四元。