在新馬路菜市場，共有二十來家銷售小龍蝦的攤位，宜城有名清江魚在哪銷售的小龍蝦基本上來自江蘇和湖北兩地，品質(zhì)優(yōu)良。這段時(shí)間，市場小龍蝦每日的平均銷量在1萬斤左右，如遇節(jié)假日銷量還會(huì)翻上一番。在剛剛過去的五一黃金周，小龍蝦銷量高達(dá)7萬多斤，是市場里名副其實(shí)的熱銷爆款。據(jù)了解，受疫情影響，今年小龍蝦的價(jià)格比往年同期便宜不少，具體售價(jià)則因大小而不同。小號(hào)8元每斤，中小號(hào)14元每斤，中大號(hào)22元每斤，大號(hào)29元每斤，特大號(hào)42元每斤。想要吃到美味的小龍蝦，挑選小龍蝦是關(guān)鍵的一步。新馬路菜市場57號(hào)攤位的經(jīng)營戶劉萱清，在市場經(jīng)營小龍蝦生意已經(jīng)8年了，對(duì)于怎么挑選小龍蝦經(jīng)驗(yàn)十足。她告訴我們，消費(fèi)者可以從小龍蝦的外觀、氣味、尾部、大小等方面來挑選。優(yōu)質(zhì)的小龍蝦個(gè)頭均勻、外觀完整，腹部干凈，活動(dòng)起來靈活生猛，聞起來沒有異味，尾部捏起來飽滿有彈性。個(gè)頭也不是越大越好，自己在家燒的話，一般選擇中小號(hào)或者中大號(hào)小龍蝦就可以了，因?yàn)檫@兩類體型的小龍蝦在烹飪過程中比較容易入味。

盛夏馬上就要來了，在眾多夜宵中，小龍蝦絕對(duì)是“頭牌”。特別是女性朋友，一個(gè)夏天如果不吃上幾次小龍蝦，就感覺過了一個(gè)“假夏天”。宜城有名清江魚在哪晚上下班以后，約上兩三個(gè)朋友，到路邊的小吃攤，點(diǎn)一盆麻辣小龍蝦，圍坐在一起，再來兩瓶鮮啤，給炎熱的夏天，添了一絲絲涼意，瞬間感覺生活特別美好！因?yàn)樾↓埼r比較受歡迎，所以關(guān)于它的“流言蜚語”也就比較多了。每年到了吃小龍蝦的季節(jié)，都會(huì)有人在爭論，小龍蝦的蝦頭里，是蝦黃還是蝦屎？到底能不能吃？小龍蝦體內(nèi)寄生蟲多，重金屬超標(biāo)等等，因?yàn)檫@些問題存在，只能一邊心懷忐忑，一邊享受于它的美味。小龍蝦也叫克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，它的生存能力特別強(qiáng)，不管是在池塘、低洼地、河道及稻田均可生存，這也是人們說小龍蝦“臟”的原因之一。但是，小龍蝦的排毒減毒能力特別強(qiáng)，它能把重金屬轉(zhuǎn)移到外殼，通過幾次蛻皮，把毒素排出體外。

眾所周知，中國是一個(gè)美食大國，五千年的歷史傳承，更是讓中國人對(duì)吃的研究很是透徹，而中國又是一個(gè)地大物博的國家，所以美食種類更是多種多樣，尤其是中國人發(fā)明的八大菜系更是聞名中外，而很多外國人更是為了吃遍中國的美食而來到中國定居，而且中國的吃貨更是為很多國家解決了物種入侵的問題。宜城有名清江魚在哪例如德國的小龍蝦泛濫，小龍蝦的原產(chǎn)地是美洲，但是因?yàn)榻?jīng)濟(jì)全球化的問題，如今的小龍蝦更是遍布全球很多國家，成為了一種世界性的入侵物種，而中國也沒避免小龍蝦的入侵，但是它們并沒有在中國泛濫成災(zāi)，因?yàn)橹袊拇髲N都把它們做成了美味的食物給端上餐桌了。但是外國人就沒那么幸運(yùn)了。

隨著新冠肺炎疫情逐漸退去，多元化的夜間消費(fèi)市場再度活躍。宜城有名清江魚在哪眼下，湘鄉(xiāng)的各處夜市也隨著逐步升高的氣溫日益火爆，而各種口味的小龍蝦成為了夏日“夜經(jīng)濟(jì)”當(dāng)仁不讓的寵兒。小龍蝦的火熱不僅撬動(dòng)了夜間消費(fèi)市場，也帶動(dòng)了湘鄉(xiāng)市龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新湘西路鐵合金廠一帶是湘鄉(xiāng)人氣最旺的夜宵美食一條街之一。晚上六點(diǎn)半，這條美食街開始熱鬧起來。龍蝦店老板李建華和往常一樣在店里忙活著，從4月份龍蝦上市以來，他店里的生意一天比一天好。李建華的龍蝦店面積不算小，能同時(shí)容納五六十人用餐，但晚上八點(diǎn)以后，還是經(jīng)常一桌難求。李建華告訴記者，來店里的大多是對(duì)龍蝦情有獨(dú)鐘的老顧客。為了讓“龍蝦迷”能吃到更多口味的龍蝦，每年他的店鋪都會(huì)推出新品，蒸蝦、蒜蓉蝦等或清淡或香辣的不同口味的龍蝦，每個(gè)口味都有各自的愛好者，店里平均每天要賣出兩百斤左右的龍蝦。夜宵市場上，眾多“吃貨”對(duì)小龍蝦的喜愛，催生了小龍蝦“養(yǎng)殖熱”。

屬于美食家的榜單上，自然是一定要有去吃小龍蝦的。宜城有名清江魚在哪酷熱的夜晚，邀三五知交好友，在各大城市街頭大排檔，點(diǎn)上幾份小龍蝦，再來幾箱冰鎮(zhèn)的啤酒，這就是屬于小龍蝦愛好者的人間天堂。小龍蝦的制作花樣百出：麻辣、油燜、蒜蓉、十三香、冰鎮(zhèn)、清蒸……只要你有能想到的味道，大廚們都可以做出來。一道道小龍蝦光艷四射，油亮驚人，蝦膏甜膩，肉緊彈牙，隨拍一拍就是一張美圖，輕松就可以霸道朋友圈的頭條。有的吃貨還擔(dān)心小龍蝦的衛(wèi)生問題，其實(shí)完全不用在意，現(xiàn)在都是人工養(yǎng)殖的。據(jù)估算我國有21個(gè)省市大力養(yǎng)殖小龍蝦，小龍蝦主要分布在水網(wǎng)密集，稻田發(fā)達(dá)的地區(qū)。小龍蝦原產(chǎn)地在美國東南部，在由日本人引入亞洲，在傳到中國，他們很快在湘、鄂、蘇、贛一帶，小龍蝦的繁殖能力強(qiáng)，很快就遍布全國各地。