每年的3-8月是小龍蝦最肥美的季節(jié)，作為夏季美食的代言的它，不知何時已經(jīng)火遍了大江南北。時值6月，我們帶著一顆虔誠的心走入蚌埠螞蝦街，去尋找一批“蝦界”的老手藝人，阿亮和他的合伙人們便是今天的主角。鄂州有名小龍蝦種苗基地地址螞蝦街以蝦得名，形成于上世紀(jì)80年代，是安徽省小龍蝦美食的發(fā)祥地，中國第一個“蝦王”商標(biāo)就誕生于這里。1979年，一個叫石順利的人在這條街上最先賣起了鹵煮小龍蝦，在他的帶領(lǐng)下，漸漸地打開了小龍蝦市場，并逐漸形成氣候，最終發(fā)展成為了名噪一時的小龍蝦美食一條街。到了上世紀(jì)90年代，蚌埠螞蝦街進(jìn)入到了快速發(fā)展時期，短短百十米的街道，擠著六七十家蝦鋪。整條街上生意最好的當(dāng)數(shù)石順利、阿亮和吳孝懷，他們?nèi)痔煜?，自成一派，共同推動了螞蝦街的發(fā)展。2000年左右，螞蝦街達(dá)到了鼎盛，整條街日均銷量三四萬斤。街道兩旁，但凡有空的地方都擺滿了桌椅。螞蝦街的繁榮吸引來了各大媒體，就連央視也來湊個熱鬧。一時間螞蝦街名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，四面八方的食客紛至沓來。

眾所周知，中國是一個美食大國，五千年的歷史傳承，更是讓中國人對吃的研究很是透徹，而中國又是一個地大物博的國家，所以美食種類更是多種多樣，尤其是中國人發(fā)明的八大菜系更是聞名中外，而很多外國人更是為了吃遍中國的美食而來到中國定居，而且中國的吃貨更是為很多國家解決了物種入侵的問題。鄂州有名小龍蝦種苗基地地址例如德國的小龍蝦泛濫，小龍蝦的原產(chǎn)地是美洲，但是因為經(jīng)濟(jì)全球化的問題，如今的小龍蝦更是遍布全球很多國家，成為了一種世界性的入侵物種，而中國也沒避免小龍蝦的入侵，但是它們并沒有在中國泛濫成災(zāi)，因為中國的大廚都把它們做成了美味的食物給端上餐桌了。但是外國人就沒那么幸運(yùn)了。

近年來小龍蝦的市場銷售，是越來越火爆，開始養(yǎng)殖小龍蝦的人也越來越多。作為新手看到小龍蝦，剛開始階段肯定有不懂得地方。鄂州有名小龍蝦種苗基地地址盲目投入，技術(shù)掌握不全面最終更是讓許多新手養(yǎng)殖戶血本無歸。下面編者就來教給新手養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖小龍蝦應(yīng)該掌握的一些技術(shù)。小龍蝦適應(yīng)環(huán)境能力極強(qiáng)，餌料品種廣泛，所以小龍蝦，還算是比較容易養(yǎng)殖的一類水產(chǎn)。養(yǎng)殖小龍蝦最關(guān)鍵的難點(diǎn)，還是在如何量產(chǎn)，如何提高品質(zhì)，如何讓小龍蝦的規(guī)格達(dá)標(biāo)。掌握下面這些技術(shù)，就能在小龍蝦養(yǎng)殖中，獲得豐厚回報。小龍蝦苗的投放時機(jī)與投放密度要做到合理：最佳的時間為兩個階段，每年六月和八月，可以投放種蝦，九月和十月，也是可以投放蝦苗的。目前眾多養(yǎng)殖戶，大多會選擇在春季，完成蝦苗的投放。這時候的小龍蝦苗，不但價格高，成活率還極低，所以準(zhǔn)備春季投苗的新手養(yǎng)殖戶應(yīng)該慎重考慮。

為啥今年小龍蝦那么便宜呢？1.很多人看到前幾年高價小龍蝦，紛紛跟風(fēng)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的人多了，產(chǎn)量高了，價格就低了一點(diǎn)。鄂州有名小龍蝦種苗基地地址2.蝦的生長也是有周期的，今年正好趕上小龍蝦豐收年，大批小龍蝦集中上市。3.今年情況特殊，疫情的影響，很多店鋪沒有完全恢復(fù)狀態(tài)，旅游、消費(fèi)都受到了打擊，小龍蝦供大于求。所以，價格雖然便宜了，卻還沒以前好賣。享受便宜小龍蝦要趁現(xiàn)在，7月可能再漲價啦！炎熱的夏夜，小龍蝦和冰啤酒簡直就是絕配。雖然現(xiàn)階段可能小龍蝦比較便宜，但是隨后很可能會漲價，而且只高不低。因為等到7月份，小龍蝦的產(chǎn)量會明顯減少，而7月又是小龍蝦的消耗大月，所以價格也很可能會隨之上升。如此看來，吃小龍蝦要趁早，美味等你但價格不等你，你家那兒的小龍蝦價格降低了嗎？你會囤貨小龍蝦嗎？

“稻蝦模式”是利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人為措施，既種稻谷又養(yǎng)蝦，以提高稻田單位面積效益的一種經(jīng)營模式。鄂州有名小龍蝦種苗基地地址在這個模式下，稻蝦共生互利，蝦起到了治蟲、除草、松土、增肥等作用，水稻則為蝦提供了適宜的生長環(huán)境。它是種植與養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合的立體農(nóng)業(yè)技術(shù)，能更有效地綜合利用土地資源，增加農(nóng)民收入。稻蝦模式下今年哪些養(yǎng)殖戶可能會虧損呢？第一類：苗價高，賣價低。苗種采購價在30元左右，銷售時節(jié)21g-30g規(guī)格單斤價15元以下。除去損傷，按照養(yǎng)殖實際投苗存活有效翻倍率4~5倍算，單價15元才能保本（成本來源蝦苗、餌料、動保、草、水電、租金、地籠），就怕出現(xiàn)的情況是投苗期損傷率過高導(dǎo)致即使翻倍率高也無法保本。養(yǎng)殖戶的狀態(tài)：老塘的育苗工作沒做好，導(dǎo)致需要進(jìn)早苗去博高價；新塘入手，知早苗養(yǎng)好有高價出手。

夏季是水產(chǎn)品大量上市的季節(jié)，各種美味的魚、蝦、蟹等可供人們選擇。鄂州有名小龍蝦種苗基地地址那么在疫情期間，如何安全食用水產(chǎn)品呢？水產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂類、維生素和礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)含量為15%-22%；碳水化合物的含量較低約1.5%；脂肪含量為1%-10%；含有一定數(shù)量的維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2和煙酸；礦物質(zhì)中以硒、鋅和碘的含量較高。中國居民膳食指南建議成人每天平均攝入水產(chǎn)品40-75g。尚未發(fā)現(xiàn)食用水產(chǎn)品經(jīng)消化道感染的證據(jù)。中國疾控中心研究員馮錄召表示，目前尚未發(fā)現(xiàn)通過食用食物，包括海鮮產(chǎn)品經(jīng)消化道感染的證據(jù)。馮錄召介紹稱，研究顯示，新冠病毒傳播感染的主要途徑還是近距離呼吸道飛沫和接觸傳播。在相對封閉的環(huán)境內(nèi)，長時間暴露于高濃度的氣溶膠，也可能發(fā)生氣溶膠的傳播風(fēng)險，沒有證據(jù)證明其他途徑的傳播。