“整個小龍蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)過了暴利期，不是以前隨便養(yǎng)就能賺錢的情況了，今年小蝦賣不起好價格，但養(yǎng)殖理念超前的養(yǎng)殖戶能養(yǎng)出大蝦，就依然能賺錢?！庇髁嘌a充道。鐘祥有名龍蝦市場在哪火爆多年的小龍蝦產(chǎn)業(yè)，今年突然“降溫”了?！斑@是從2014年我進(jìn)入小龍蝦養(yǎng)殖行業(yè)以來，收入最低的一年?！?月26日，位于湖北監(jiān)利的養(yǎng)殖戶杜林（化名）向時代周報記者表示?！敖衲暝缙谥行∫?guī)格龍蝦的價格比往年低40%―50%，雖說目前價格有所上漲，但是至今的最高價依然比去年的平均價低四五元?！笔艽擞绊?，杜林一家三口今年龍蝦養(yǎng)殖的收入僅為往年的三分之一，“往年一畝田的養(yǎng)殖收入可能有8000―1萬元，今年只有3000元左右”。喻柳青是武漢華馳特種水產(chǎn)有限公司的小龍蝦養(yǎng)殖資深技術(shù)員，他用“哀兵一片”來形容其在安徽各縣市走訪時的感受。“我可能會為基層養(yǎng)殖戶哭，但從長期發(fā)展來看，產(chǎn)業(yè)只有通過大洗牌后，才能走向規(guī)?；?，并有進(jìn)一步的發(fā)展。”6月25日，喻柳青對時代周報記者表示。

湖北武漢人愛吃小龍蝦，吃蝦周期可以從3月份一直持續(xù)到11月份 。鐘祥有名龍蝦市場在哪這里的小龍蝦指的是淡水蝦，出鍋后的小龍蝦便成了一盆令人垂涎欲滴的油燜大蝦。武漢人油燜大蝦的做法其實來自潛江，潛江也儼然將油燜大蝦做成了一種產(chǎn)業(yè)，不僅有專門的龍蝦一條街——龍蝦城，甚至有專門的龍蝦烹飪培訓(xùn)學(xué)校。油燜大蝦配冰飲。吃油燜大蝦，男生大多配啤酒，女生大多配王老吉，這兩種飲品最好要是冰的，吃一口蝦，辣得嘴里嘶嘶作響時，往往一口冰啤酒/王老吉能將嘴里的爽徹底釋放出來。油燜大蝦配涼拌毛豆。除了飲品，涼拌毛豆也是不可缺少的，點完單，一鍋油燜大蝦少則20分，多則需要半個多小時才能上桌，這中間嘴巴可不能空著呀，涼拌毛豆便成了最好的開胃菜。因為是成品，所以往往上得特別快，等到毛豆差不多吃完的時候，主角油燜大蝦便剛好上桌。

在海鮮銷售區(qū)幾乎都能看到小龍蝦的身影——深紅色外殼，伸著兩個長長的鉗子。雖然看上去有點嚇人，但它又是人們餐桌上的美味。鐘祥有名龍蝦市場在哪令眾多消費者高興的是，今年小龍蝦價格特別親民，最低不到10元一斤。南下河市場的不少海鮮攤位前都有小龍蝦銷售，個頭大小不一，售價也不一樣。鵬程水產(chǎn)店是銷售小龍蝦的“大戶”，店門前擺放著幾大盆小龍蝦，供消費者挑選。經(jīng)營者田國文正忙著招呼顧客，很快賣出去十幾份。提及小龍蝦的價格時，他卻直搖頭?！敖衲甑男星椴惶茫疫@里銷售的小龍蝦產(chǎn)自微山湖，分為三個檔次，個頭最小的大約0.4兩一只，零售價每斤9元。中等檔次的大約0.7兩一只，零售價15元一斤。個頭最大的1兩一只，零售價35元一斤?！碧飮恼f，市民根據(jù)需求，選購中等個頭的多一些。在另一家水產(chǎn)店前，店主張春霞也在招呼顧客，她銷售的小龍蝦基本上也是差不多價格?！皬淖罱哪晖趤砜?，今年小龍蝦價格算是最低的了。前幾年，個頭最小的小龍蝦每斤也能賣到10元以上，今年跌破了10元。”張春霞對記者說，來貨的價格就低，零售價也不會高上去，整體看，今年小龍蝦價格每斤比去年同期低了三四元。

恩施日報訊 （通訊員向繼武、李曉霞）“沒想到100多斤蝦，賣了3600元，感謝駐村冉書記，致富路越走越寬敞……”6月30日，建始縣官店鎮(zhèn)茶園村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶徐永洲，正在聯(lián)系近期到潛江采購第二批蝦苗事宜。冉松林是建始縣郵政公司職工。鐘祥有名龍蝦市場在哪2017年被派駐官店鎮(zhèn)茶園村擔(dān)任第一書記，通過走訪調(diào)查了解致貧原因、摸排幫扶短板、協(xié)商幫扶措施、制訂幫扶計劃，因地制宜，帶領(lǐng)有養(yǎng)殖小龍蝦意愿的農(nóng)戶實地考察，墊付7000元，購回100公斤蝦苗，支持養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦。貧困戶汪才銀，瞄準(zhǔn)養(yǎng)殖小龍蝦商機(jī)，第一個將門前閑置池塘進(jìn)行整修，從潛江購買蝦苗，試養(yǎng)小龍蝦，一舉成功，供不應(yīng)求。隨后，小龍蝦養(yǎng)殖戶逐年增多，收入增加，不少人靠養(yǎng)殖小龍蝦擺脫了貧困。

為啥今年小龍蝦那么便宜呢？1.很多人看到前幾年高價小龍蝦，紛紛跟風(fēng)養(yǎng)殖，養(yǎng)殖的人多了，產(chǎn)量高了，價格就低了一點。鐘祥有名龍蝦市場在哪2.蝦的生長也是有周期的，今年正好趕上小龍蝦豐收年，大批小龍蝦集中上市。3.今年情況特殊，疫情的影響，很多店鋪沒有完全恢復(fù)狀態(tài)，旅游、消費都受到了打擊，小龍蝦供大于求。所以，價格雖然便宜了，卻還沒以前好賣。享受便宜小龍蝦要趁現(xiàn)在，7月可能再漲價啦！炎熱的夏夜，小龍蝦和冰啤酒簡直就是絕配。雖然現(xiàn)階段可能小龍蝦比較便宜，但是隨后很可能會漲價，而且只高不低。因為等到7月份，小龍蝦的產(chǎn)量會明顯減少，而7月又是小龍蝦的消耗大月，所以價格也很可能會隨之上升。如此看來，吃小龍蝦要趁早，美味等你但價格不等你，你家那兒的小龍蝦價格降低了嗎？你會囤貨小龍蝦嗎？