在海鮮銷售區(qū)幾乎都能看到小龍蝦的身影——深紅色外殼，伸著兩個(gè)長長的鉗子。雖然看上去有點(diǎn)嚇人，但它又是人們餐桌上的美味。鄂州好吃麻辣小龍蝦地址令眾多消費(fèi)者高興的是，今年小龍蝦價(jià)格特別親民，最低不到10元一斤。南下河市場的不少海鮮攤位前都有小龍蝦銷售，個(gè)頭大小不一，售價(jià)也不一樣。鵬程水產(chǎn)店是銷售小龍蝦的“大戶”，店門前擺放著幾大盆小龍蝦，供消費(fèi)者挑選。經(jīng)營者田國文正忙著招呼顧客，很快賣出去十幾份。提及小龍蝦的價(jià)格時(shí)，他卻直搖頭?！敖衲甑男星椴惶茫疫@里銷售的小龍蝦產(chǎn)自微山湖，分為三個(gè)檔次，個(gè)頭最小的大約0.4兩一只，零售價(jià)每斤9元。中等檔次的大約0.7兩一只，零售價(jià)15元一斤。個(gè)頭最大的1兩一只，零售價(jià)35元一斤?！碧飮恼f，市民根據(jù)需求，選購中等個(gè)頭的多一些。在另一家水產(chǎn)店前，店主張春霞也在招呼顧客，她銷售的小龍蝦基本上也是差不多價(jià)格?！皬淖罱哪晖趤砜?，今年小龍蝦價(jià)格算是最低的了。前幾年，個(gè)頭最小的小龍蝦每斤也能賣到10元以上，今年跌破了10元。”張春霞對記者說，來貨的價(jià)格就低，零售價(jià)也不會(huì)高上去，整體看，今年小龍蝦價(jià)格每斤比去年同期低了三四元。

仲夏，驕陽似火，記者走在南雄市通往下湖村的必經(jīng)之路上，能夠明顯看到道路拓寬的痕跡。鄂州好吃麻辣小龍蝦地址“不要小看了這條3.4公里長的村道，過去它只有3.5米寬，卻是附近多個(gè)村出入的交通要道，逢節(jié)必堵；以前大貨車進(jìn)不來，村民種的稻米、柑橘等只能比別人的更便宜求別人運(yùn)出去。”韶關(guān)市委政法委宣傳和輿情科科長劉曉民告訴記者，他去年5月接棒任下湖村駐村扶貧第一書記，到任第一件事就是抓道路建設(shè)。劉曉民積極與南雄市委分管扶貧工作的領(lǐng)導(dǎo)以及南雄市財(cái)政局、農(nóng)業(yè)局等部門溝通爭取資金。村道旁邊有數(shù)十戶民宅，道路要拓寬，原來的房屋就得拆了往后退。劉曉民晚上帶著村干部，沿著村道一戶戶走訪，一家家做工作。有村民回憶：“劉書記剛來我們村召集大家開會(huì)時(shí)，提出的那些工作計(jì)劃在我們看來根本就不可能，覺得他在吹牛。他跟我們‘打包票’，說如果干得不好可以去隔壁村就是他老家罵他，來了很短時(shí)間他就把每家每戶的情況都摸清了，也是苦口婆心的，被他的決心打動(dòng)了?！?/p>

在新馬路菜市場，共有二十來家銷售小龍蝦的攤位，鄂州好吃麻辣小龍蝦地址銷售的小龍蝦基本上來自江蘇和湖北兩地，品質(zhì)優(yōu)良。這段時(shí)間，市場小龍蝦每日的平均銷量在1萬斤左右，如遇節(jié)假日銷量還會(huì)翻上一番。在剛剛過去的五一黃金周，小龍蝦銷量高達(dá)7萬多斤，是市場里名副其實(shí)的熱銷爆款。據(jù)了解，受疫情影響，今年小龍蝦的價(jià)格比往年同期便宜不少，具體售價(jià)則因大小而不同。小號8元每斤，中小號14元每斤，中大號22元每斤，大號29元每斤，特大號42元每斤。想要吃到美味的小龍蝦，挑選小龍蝦是關(guān)鍵的一步。新馬路菜市場57號攤位的經(jīng)營戶劉萱清，在市場經(jīng)營小龍蝦生意已經(jīng)8年了，對于怎么挑選小龍蝦經(jīng)驗(yàn)十足。她告訴我們，消費(fèi)者可以從小龍蝦的外觀、氣味、尾部、大小等方面來挑選。優(yōu)質(zhì)的小龍蝦個(gè)頭均勻、外觀完整，腹部干凈，活動(dòng)起來靈活生猛，聞起來沒有異味，尾部捏起來飽滿有彈性。個(gè)頭也不是越大越好，自己在家燒的話，一般選擇中小號或者中大號小龍蝦就可以了，因?yàn)檫@兩類體型的小龍蝦在烹飪過程中比較容易入味。

湖北武漢人愛吃小龍蝦，吃蝦周期可以從3月份一直持續(xù)到11月份 。鄂州好吃麻辣小龍蝦地址這里的小龍蝦指的是淡水蝦，出鍋后的小龍蝦便成了一盆令人垂涎欲滴的油燜大蝦。武漢人油燜大蝦的做法其實(shí)來自潛江，潛江也儼然將油燜大蝦做成了一種產(chǎn)業(yè)，不僅有專門的龍蝦一條街——龍蝦城，甚至有專門的龍蝦烹飪培訓(xùn)學(xué)校。油燜大蝦配冰飲。吃油燜大蝦，男生大多配啤酒，女生大多配王老吉，這兩種飲品最好要是冰的，吃一口蝦，辣得嘴里嘶嘶作響時(shí)，往往一口冰啤酒/王老吉能將嘴里的爽徹底釋放出來。油燜大蝦配涼拌毛豆。除了飲品，涼拌毛豆也是不可缺少的，點(diǎn)完單，一鍋油燜大蝦少則20分，多則需要半個(gè)多小時(shí)才能上桌，這中間嘴巴可不能空著呀，涼拌毛豆便成了最好的開胃菜。因?yàn)槭浅善?，所以往往上得特別快，等到毛豆差不多吃完的時(shí)候，主角油燜大蝦便剛好上桌。

“稻蝦模式”是利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人為措施，既種稻谷又養(yǎng)蝦，以提高稻田單位面積效益的一種經(jīng)營模式。鄂州好吃麻辣小龍蝦地址在這個(gè)模式下，稻蝦共生互利，蝦起到了治蟲、除草、松土、增肥等作用，水稻則為蝦提供了適宜的生長環(huán)境。它是種植與養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合的立體農(nóng)業(yè)技術(shù)，能更有效地綜合利用土地資源，增加農(nóng)民收入。稻蝦模式下今年哪些養(yǎng)殖戶可能會(huì)虧損呢？第一類：苗價(jià)高，賣價(jià)低。苗種采購價(jià)在30元左右，銷售時(shí)節(jié)21g-30g規(guī)格單斤價(jià)15元以下。除去損傷，按照養(yǎng)殖實(shí)際投苗存活有效翻倍率4~5倍算，單價(jià)15元才能保本（成本來源蝦苗、餌料、動(dòng)保、草、水電、租金、地籠），就怕出現(xiàn)的情況是投苗期損傷率過高導(dǎo)致即使翻倍率高也無法保本。養(yǎng)殖戶的狀態(tài)：老塘的育苗工作沒做好，導(dǎo)致需要進(jìn)早苗去博高價(jià)；新塘入手，知早苗養(yǎng)好有高價(jià)出手。