隨著新冠肺炎疫情逐漸退去，多元化的夜間消費(fèi)市場(chǎng)再度活躍。天門好吃小龍蝦在哪眼下，湘鄉(xiāng)的各處夜市也隨著逐步升高的氣溫日益火爆，而各種口味的小龍蝦成為了夏日“夜經(jīng)濟(jì)”當(dāng)仁不讓的寵兒。小龍蝦的火熱不僅撬動(dòng)了夜間消費(fèi)市場(chǎng)，也帶動(dòng)了湘鄉(xiāng)市龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新湘西路鐵合金廠一帶是湘鄉(xiāng)人氣最旺的夜宵美食一條街之一。晚上六點(diǎn)半，這條美食街開(kāi)始熱鬧起來(lái)。龍蝦店老板李建華和往常一樣在店里忙活著，從4月份龍蝦上市以來(lái)，他店里的生意一天比一天好。李建華的龍蝦店面積不算小，能同時(shí)容納五六十人用餐，但晚上八點(diǎn)以后，還是經(jīng)常一桌難求。李建華告訴記者，來(lái)店里的大多是對(duì)龍蝦情有獨(dú)鐘的老顧客。為了讓“龍蝦迷”能吃到更多口味的龍蝦，每年他的店鋪都會(huì)推出新品，蒸蝦、蒜蓉蝦等或清淡或香辣的不同口味的龍蝦，每個(gè)口味都有各自的愛(ài)好者，店里平均每天要賣出兩百斤左右的龍蝦。夜宵市場(chǎng)上，眾多“吃貨”對(duì)小龍蝦的喜愛(ài)，催生了小龍蝦“養(yǎng)殖熱”。

7月10日，阿里巴巴本地生活大學(xué)聯(lián)合新服務(wù)研究中心發(fā)布《2020本地生活小龍蝦數(shù)字化消費(fèi)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）。天門好吃小龍蝦在哪《報(bào)告》顯示，截至6月底，餓了么口碑小龍蝦商戶線上訂單量已超過(guò)去年同期水平。昨天，記者走訪揚(yáng)城餐飲市場(chǎng)了解到，這個(gè)夏天，小龍蝦推動(dòng)了餐飲業(yè)的復(fù)蘇。小龍蝦成今夏揚(yáng)城夜市主角。昨天，記者探訪揚(yáng)城餐飲市場(chǎng)了解到，隨著盛夏時(shí)節(jié)的來(lái)臨，此前在街頭紅火一時(shí)的“100元10斤”的小龍蝦也進(jìn)入了自助餐市場(chǎng)。街頭、飯店、餐館和酒店隨處可見(jiàn)小龍蝦的身影，小龍蝦已成為揚(yáng)城夜市的主角。“六七八月的每周五、周六，自助餐廳龍蝦自助不限量，啤酒小吃嗨到爽。”昨天，揚(yáng)鵬錦江酒店的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，五彩世界和京華城的一些自助餐廳也有小龍蝦的身影。在京華城南門，楊五龍蝦推出宵夜，營(yíng)業(yè)時(shí)間為每晚9:30到凌晨2點(diǎn)。

2019年的小龍蝦養(yǎng)殖總體行情可以用一地雞毛來(lái)形容，賠的多，賺的少。致使很多養(yǎng)殖戶的積極性都不高，大多數(shù)人對(duì)這只蝦都失去了信心。天門好吃小龍蝦在哪但是我們同時(shí)也看到了一小部分今年賺到錢的朋友們?cè)诜e極備戰(zhàn)明年的養(yǎng)殖工作。其實(shí)任何行當(dāng)都是有賠有賺，只有這樣才能使這個(gè)行業(yè)不斷地有新鮮血液涌入，而末位被淘汰，使得在這個(gè)行業(yè)沉淀下來(lái)的從業(yè)人員更專業(yè)，進(jìn)而促進(jìn)這個(gè)行業(yè)不斷的發(fā)展。這話可能聽(tīng)起來(lái)殘酷，但市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)就是如此冷酷無(wú)情，優(yōu)勝劣汰。沒(méi)有任何一個(gè)行業(yè)能使每一個(gè)進(jìn)入的人都賺錢，就算真有這樣的行業(yè)，也只會(huì)是曇花一現(xiàn)，不會(huì)長(zhǎng)久，之后便是一地雞毛！就像大家經(jīng)常說(shuō)的那樣：生意一年比一年難做，那是因?yàn)槟愕母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手比你更加專業(yè)更加職業(yè)化，才使得你倍感壓力。就像一則笑話講的那樣：森林里一頭熊在追兩個(gè)人，其中一個(gè)對(duì)另一個(gè)說(shuō)，不要再無(wú)謂的跑了，反正我們也跑不過(guò)熊！另一個(gè)人說(shuō)，我知道我們跑不過(guò)熊，但是我只要跑得比你快就行了。這就是2019年小龍蝦養(yǎng)殖百態(tài)圖的縮影。

“要說(shuō)哪里的小龍蝦最好吃，還是我們湖北潛江的小龍蝦，蝦肉飽滿，蝦黃多?！眲⑿缾傇谧约旱闹辈ラg向粉絲們介紹，這一輪線上賣小龍蝦已經(jīng)一個(gè)多星期了，每天不直播的時(shí)候也能賣出去100多單。湖北潛江有“小龍蝦之鄉(xiāng)”之稱。天門好吃小龍蝦在哪2019年，湖北小龍蝦產(chǎn)量超過(guò)80萬(wàn)噸，占全國(guó)小龍蝦的一半，而湖北的小龍蝦一多半來(lái)自潛江。在潛江當(dāng)?shù)?，像劉欣悅一樣從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的超過(guò)10萬(wàn)人?，F(xiàn)階段小龍蝦市場(chǎng)回溫，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)“體感”如何？新京報(bào)記者采訪到潛江小龍蝦知名的“網(wǎng)紅”養(yǎng)殖戶劉欣悅，講述疫情向好之后小龍蝦養(yǎng)殖戶的喜與憂。一場(chǎng)疫情風(fēng)波，劉欣悅覺(jué)得，她對(duì)這里的小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè)，有了更多的危機(jī)感和責(zé)任感。說(shuō)到目前的小龍蝦養(yǎng)殖行情，劉欣悅告訴記者，現(xiàn)在潛江的小龍蝦養(yǎng)殖戶喜憂參半。疫情期間，湖北省實(shí)行嚴(yán)格的交通管制措施，給當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖戶帶來(lái)了很大的影響。年后，蝦苗價(jià)格相較去年同期跌了十多倍，年前一度賣到38元的蝦苗，年后下跌到幾塊錢，這對(duì)于提前購(gòu)入蝦苗的養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，是逃不掉的虧損。

首先，水質(zhì)不干凈這種事情就不說(shuō)了。野生小龍蝦生長(zhǎng)速度慢，自然環(huán)境下艱辛生長(zhǎng)，殼非常硬。前幾天在杭州雙浦一家常去的土飯店看到本地小龍蝦，于是點(diǎn)了一份（那地方環(huán)境好，水質(zhì)可以，所以敢吃）。天門好吃小龍蝦在哪實(shí)在吃著累，剝開(kāi)麻煩，簡(jiǎn)直要上剪刀了，鉗子硬的我這么好的牙咬著也覺(jué)得心慌，大小也不均勻。雖然肉質(zhì)還不錯(cuò)。飯店有沒(méi)有小龍蝦賣全看佛系村民有沒(méi)有去放籠子。然后老板苦兮兮地?cái)偭藬偸?，處理了一早上小龍蝦，手上弄破好幾處，老板其實(shí)挺良心，做的是鄉(xiāng)親生意，所以食材處理得很干凈。后來(lái)就不太見(jiàn)他有賣小龍蝦了，估計(jì)太麻煩，河蝦明蝦倒是持續(xù)供應(yīng)，因?yàn)轲B(yǎng)殖的。其實(shí)杭州周邊農(nóng)村菜場(chǎng)里賣的小龍蝦大多是野生的，這賣相，也就自己吃吃罷了。朋友魚(yú)塘里非主動(dòng)投喂的半野生小龍蝦，昨晚投的捕蝦籠，六七個(gè)籠子這么一點(diǎn)，佛系收蝦。做熟也是那種情況，小的小大的大，小的咸死，大的殼硬的得上榔頭。