日前，第20屆中國(guó)國(guó)際海事會(huì)展在上海召開。宜昌有名龍蝦市場(chǎng)在哪會(huì)上宣布我國(guó)將建300個(gè)“海上移動(dòng)牧場(chǎng)”，形成包括魚養(yǎng)殖、收獲、加工等在內(nèi)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。近幾年，我國(guó)居民對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)需求上升，加速了我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)的成長(zhǎng)。而冷鏈運(yùn)輸行業(yè)的迅猛發(fā)展，則為水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展打下了堅(jiān)固的基礎(chǔ)。近幾年，我國(guó)水產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)步發(fā)展，水產(chǎn)品供給量持續(xù)上升。根據(jù)《中國(guó)漁業(yè)統(tǒng)計(jì)年鑒2018》數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)漁業(yè)工業(yè)和建筑業(yè)產(chǎn)值為5666.62億元，其中水產(chǎn)品加工行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到4305.1億元，同比增長(zhǎng)5.3%。眾所周知，對(duì)于水產(chǎn)品而言，其新鮮度非常重要。為了讓水產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中保持良好的品質(zhì)，冷鏈運(yùn)輸成為水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈中的關(guān)鍵一環(huán)。冷鏈運(yùn)輸是指將水產(chǎn)品的生產(chǎn)、貯藏、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證水產(chǎn)品質(zhì)量，減少因腐壞而產(chǎn)生的損耗。

隨著新冠肺炎疫情逐漸退去，多元化的夜間消費(fèi)市場(chǎng)再度活躍。宜昌有名龍蝦市場(chǎng)在哪眼下，湘鄉(xiāng)的各處夜市也隨著逐步升高的氣溫日益火爆，而各種口味的小龍蝦成為了夏日“夜經(jīng)濟(jì)”當(dāng)仁不讓的寵兒。小龍蝦的火熱不僅撬動(dòng)了夜間消費(fèi)市場(chǎng)，也帶動(dòng)了湘鄉(xiāng)市龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新湘西路鐵合金廠一帶是湘鄉(xiāng)人氣最旺的夜宵美食一條街之一。晚上六點(diǎn)半，這條美食街開始熱鬧起來(lái)。龍蝦店老板李建華和往常一樣在店里忙活著，從4月份龍蝦上市以來(lái)，他店里的生意一天比一天好。李建華的龍蝦店面積不算小，能同時(shí)容納五六十人用餐，但晚上八點(diǎn)以后，還是經(jīng)常一桌難求。李建華告訴記者，來(lái)店里的大多是對(duì)龍蝦情有獨(dú)鐘的老顧客。為了讓“龍蝦迷”能吃到更多口味的龍蝦，每年他的店鋪都會(huì)推出新品，蒸蝦、蒜蓉蝦等或清淡或香辣的不同口味的龍蝦，每個(gè)口味都有各自的愛好者，店里平均每天要賣出兩百斤左右的龍蝦。夜宵市場(chǎng)上，眾多“吃貨”對(duì)小龍蝦的喜愛，催生了小龍蝦“養(yǎng)殖熱”。

盛夏馬上就要來(lái)了，在眾多夜宵中，小龍蝦絕對(duì)是“頭牌”。特別是女性朋友，一個(gè)夏天如果不吃上幾次小龍蝦，就感覺過了一個(gè)“假夏天”。宜昌有名龍蝦市場(chǎng)在哪晚上下班以后，約上兩三個(gè)朋友，到路邊的小吃攤，點(diǎn)一盆麻辣小龍蝦，圍坐在一起，再來(lái)兩瓶鮮啤，給炎熱的夏天，添了一絲絲涼意，瞬間感覺生活特別美好！因?yàn)樾↓埼r比較受歡迎，所以關(guān)于它的“流言蜚語(yǔ)”也就比較多了。每年到了吃小龍蝦的季節(jié)，都會(huì)有人在爭(zhēng)論，小龍蝦的蝦頭里，是蝦黃還是蝦屎？到底能不能吃？小龍蝦體內(nèi)寄生蟲多，重金屬超標(biāo)等等，因?yàn)檫@些問題存在，只能一邊心懷忐忑，一邊享受于它的美味。小龍蝦也叫克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦，它的生存能力特別強(qiáng)，不管是在池塘、低洼地、河道及稻田均可生存，這也是人們說(shuō)小龍蝦“臟”的原因之一。但是，小龍蝦的排毒減毒能力特別強(qiáng)，它能把重金屬轉(zhuǎn)移到外殼，通過幾次蛻皮，把毒素排出體外。

屬于美食家的榜單上，自然是一定要有去吃小龍蝦的。宜昌有名龍蝦市場(chǎng)在哪酷熱的夜晚，邀三五知交好友，在各大城市街頭大排檔，點(diǎn)上幾份小龍蝦，再來(lái)幾箱冰鎮(zhèn)的啤酒，這就是屬于小龍蝦愛好者的人間天堂。小龍蝦的制作花樣百出：麻辣、油燜、蒜蓉、十三香、冰鎮(zhèn)、清蒸……只要你有能想到的味道，大廚們都可以做出來(lái)。一道道小龍蝦光艷四射，油亮驚人，蝦膏甜膩，肉緊彈牙，隨拍一拍就是一張美圖，輕松就可以霸道朋友圈的頭條。有的吃貨還擔(dān)心小龍蝦的衛(wèi)生問題，其實(shí)完全不用在意，現(xiàn)在都是人工養(yǎng)殖的。據(jù)估算我國(guó)有21個(gè)省市大力養(yǎng)殖小龍蝦，小龍蝦主要分布在水網(wǎng)密集，稻田發(fā)達(dá)的地區(qū)。小龍蝦原產(chǎn)地在美國(guó)東南部，在由日本人引入亞洲，在傳到中國(guó)，他們很快在湘、鄂、蘇、贛一帶，小龍蝦的繁殖能力強(qiáng)，很快就遍布全國(guó)各地。

湖北武漢人愛吃小龍蝦，吃蝦周期可以從3月份一直持續(xù)到11月份 。宜昌有名龍蝦市場(chǎng)在哪這里的小龍蝦指的是淡水蝦，出鍋后的小龍蝦便成了一盆令人垂涎欲滴的油燜大蝦。武漢人油燜大蝦的做法其實(shí)來(lái)自潛江，潛江也儼然將油燜大蝦做成了一種產(chǎn)業(yè)，不僅有專門的龍蝦一條街——龍蝦城，甚至有專門的龍蝦烹飪培訓(xùn)學(xué)校。油燜大蝦配冰飲。吃油燜大蝦，男生大多配啤酒，女生大多配王老吉，這兩種飲品最好要是冰的，吃一口蝦，辣得嘴里嘶嘶作響時(shí)，往往一口冰啤酒/王老吉能將嘴里的爽徹底釋放出來(lái)。油燜大蝦配涼拌毛豆。除了飲品，涼拌毛豆也是不可缺少的，點(diǎn)完單，一鍋油燜大蝦少則20分，多則需要半個(gè)多小時(shí)才能上桌，這中間嘴巴可不能空著呀，涼拌毛豆便成了最好的開胃菜。因?yàn)槭浅善罚酝系锰貏e快，等到毛豆差不多吃完的時(shí)候，主角油燜大蝦便剛好上桌。

夏天了，我家周邊的大排檔每天營(yíng)業(yè)到深夜，不過今年的生意不給力，像以前煙熏火燎的味道，整個(gè)街道都彌漫著。宜昌有名龍蝦市場(chǎng)在哪尤其是小龍蝦，各種烹飪手法都用上，而且價(jià)錢蠻貴的，一般3斤小龍蝦是128一份。聽到這個(gè)價(jià)格直接退堂鼓了，而且孩子想吃，我就特別擔(dān)心清洗的衛(wèi)生問題，所以小龍蝦我都自己家做，一致好評(píng)，兒子給我評(píng)了這個(gè)做法是最好吃的，每年我家吃掉小龍蝦起碼100斤呢！全家變身小龍蝦狂魔，今年小龍蝦比較便宜的，我每次遇上都要買上10斤，一般小龍蝦只賣早市的，下午基本收攤了，要么品相很差的，遇上好的趕緊買。這次4斤只花了30塊，主要個(gè)頭不是很均勻，大小不一樣。我把小的挑出來(lái)做了這道金沙龍蝦，記住這是不麻不辣的，適合孩子吃，還有不吃辣的老人。這做法最好吃了，連殼都是香脆的，肉質(zhì)鮮甜的，味道還是非常入味的。這里問金沙什么？就是咸蛋黃碎，經(jīng)過翻炒，小龍蝦裹上一層金沙，吃起來(lái)特香。來(lái)吧，趕緊跟我學(xué)做吧？口水流出來(lái)。