夏天了，我家周邊的大排檔每天營業(yè)到深夜，不過今年的生意不給力，像以前煙熏火燎的味道，整個街道都彌漫著。重慶有名調味魚頭地址尤其是小龍蝦，各種烹飪手法都用上，而且價錢蠻貴的，一般3斤小龍蝦是128一份。聽到這個價格直接退堂鼓了，而且孩子想吃，我就特別擔心清洗的衛(wèi)生問題，所以小龍蝦我都自己家做，一致好評，兒子給我評了這個做法是最好吃的，每年我家吃掉小龍蝦起碼100斤呢！全家變身小龍蝦狂魔，今年小龍蝦比較便宜的，我每次遇上都要買上10斤，一般小龍蝦只賣早市的，下午基本收攤了，要么品相很差的，遇上好的趕緊買。這次4斤只花了30塊，主要個頭不是很均勻，大小不一樣。我把小的挑出來做了這道金沙龍蝦，記住這是不麻不辣的，適合孩子吃，還有不吃辣的老人。這做法最好吃了，連殼都是香脆的，肉質鮮甜的，味道還是非常入味的。這里問金沙什么？就是咸蛋黃碎，經過翻炒，小龍蝦裹上一層金沙，吃起來特香。來吧，趕緊跟我學做吧？口水流出來。

在新馬路菜市場，共有二十來家銷售小龍蝦的攤位，重慶有名調味魚頭地址銷售的小龍蝦基本上來自江蘇和湖北兩地，品質優(yōu)良。這段時間，市場小龍蝦每日的平均銷量在1萬斤左右，如遇節(jié)假日銷量還會翻上一番。在剛剛過去的五一黃金周，小龍蝦銷量高達7萬多斤，是市場里名副其實的熱銷爆款。據了解，受疫情影響，今年小龍蝦的價格比往年同期便宜不少，具體售價則因大小而不同。小號8元每斤，中小號14元每斤，中大號22元每斤，大號29元每斤，特大號42元每斤。想要吃到美味的小龍蝦，挑選小龍蝦是關鍵的一步。新馬路菜市場57號攤位的經營戶劉萱清，在市場經營小龍蝦生意已經8年了，對于怎么挑選小龍蝦經驗十足。她告訴我們，消費者可以從小龍蝦的外觀、氣味、尾部、大小等方面來挑選。優(yōu)質的小龍蝦個頭均勻、外觀完整，腹部干凈，活動起來靈活生猛，聞起來沒有異味，尾部捏起來飽滿有彈性。個頭也不是越大越好，自己在家燒的話，一般選擇中小號或者中大號小龍蝦就可以了，因為這兩類體型的小龍蝦在烹飪過程中比較容易入味。

不知道從什么時候開始，夏天和小龍蝦就緊緊聯系到了一起，特別是在大排檔上，小龍蝦幾乎是桌桌必點的一道美食，因為你只要看到那紅紅的顏色，就已經有了食欲，怎么可能要錯過。重慶有名調味魚頭地址現在很多人吃小龍蝦，絕不僅限于去大排檔和飯店里了，到菜場、超市去買些鮮活的回家自己制作，也成了一種時尚和潮流，自己做小龍蝦，不僅能夠花更少的錢吃得更過癮，還有一點非常重要的是，自己買的話，就能夠挑選到最新鮮的小龍蝦，這樣給家人吃的時候也更放心了。說起購買鮮活的小龍蝦，你都是怎么挑選呢？不管買那種小龍蝦，做熟了之后都是紅紅的顏色，但是挑選的時候卻有著很大的區(qū)別，而那些都是攤主一般不會告訴你的。

“稻蝦模式”是利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人為措施，既種稻谷又養(yǎng)蝦，以提高稻田單位面積效益的一種經營模式。重慶有名調味魚頭地址在這個模式下，稻蝦共生互利，蝦起到了治蟲、除草、松土、增肥等作用，水稻則為蝦提供了適宜的生長環(huán)境。它是種植與養(yǎng)殖有機結合的立體農業(yè)技術，能更有效地綜合利用土地資源，增加農民收入。稻蝦模式下今年哪些養(yǎng)殖戶可能會虧損呢？第一類：苗價高，賣價低。苗種采購價在30元左右，銷售時節(jié)21g-30g規(guī)格單斤價15元以下。除去損傷，按照養(yǎng)殖實際投苗存活有效翻倍率4~5倍算，單價15元才能保本（成本來源蝦苗、餌料、動保、草、水電、租金、地籠），就怕出現的情況是投苗期損傷率過高導致即使翻倍率高也無法保本。養(yǎng)殖戶的狀態(tài)：老塘的育苗工作沒做好，導致需要進早苗去博高價；新塘入手，知早苗養(yǎng)好有高價出手。

每次看到街邊的小龍蝦都真的好想吃，但是作為精打細算的家庭煮婦，我覺得還是自己在家做吃的實惠又過癮，還有外面賣的太辣我受不了，自己做就可以控制辣度在可承受范圍，自家做的干凈更不用說了，外面吃到不衛(wèi)生的食物就容易腹瀉。重慶有名調味魚頭地址小龍蝦現在挺便宜，市場10幾塊錢一斤，買上兩三斤加上一包欣和的小龍蝦調味料也才五六十塊錢，這要外面買，咋都要100多了，我這是懶人做法，味道完全可控，直接用現成調味料炒，省時省力，也不怕自己失手后味道不如外面買的好吃。一盆龍蝦配上幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒，邊吃邊追劇，還是在家舒坦。我做的微辣，我們家孩子怕辣都可以吃，吃完蝦肉，把蝦頭嚼碎了吸那個汁，真的欲罷不能，要是最后湯里來幾根河南燴面拌拌那才叫得勁兒。所以想自己在家做又怕味道調不好的推薦用你們小龍蝦調料，制作簡單不說味道真的很正宗啊，三種口味可選，不能吃辣的可以用蒜蓉，十三香，我全試了都超級好吃。

電商平臺下了一個低調的訂單，全國人民就一起來幫著“吃援”武漢，很快就會吃空數百噸小龍蝦、鮮藕、熱干面等等，既保障了當地企業(yè)復工復產，也拉動了電商平臺消費。重慶有名調味魚頭地址“湖廣熟，天下足”，作為全國重要的農產品生產基地，湖北在糧油、蔬果、茶葉、水產等多個產業(yè)中擁有領先優(yōu)勢，孕育了武昌魚、潛江小龍蝦、洪湖蓮藕、隨州香菇、恩施玉露茶、孝感米酒、宜昌秭歸臍橙等眾多全國性知名品牌。這些，給了全國人民一個助力湖北的好機會。搶先下了訂單的是京東生鮮——也就是10萬噸、價值60億元，約40億只小龍蝦。4月1日起，京東發(fā)起了“買光湖北貨”活動，讓全國吃貨吃個痛快，同時幫助滯銷滯塘的湖北省小龍蝦行業(yè)加速復工復產。截至目前，人們已經從京東買空1800噸湖北生鮮農產品，吃掉100噸鴨貨、215噸小龍蝦、220噸秭歸橙，全國滯銷農產品銷售月環(huán)比增長超10倍，帶動多地貧困農戶增收。