區(qū)別一：體型不同：清江魚的身體有點偏扁，身長和黃花魚差不多，體重比較輕；鯰魚的身體比較圓潤，身長大約30厘米，體重可以很大，最大的比人還大，可達好幾千斤。武漢特色水產(chǎn)品電話區(qū)別二：體色不同：清江魚的顏色比較淺，身體和腹部的顏色基本一致，身上有魚鱗；鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，腹部有些淺灰色或者白色，身上無魚鱗。區(qū)別三：頭部不同：清江魚的頭部比較小，魚嘴是有點扁扁寬寬的，有兩根胡須且胡須比較短；鯰魚的頭部比較大，且扁平，魚頭大過身體，魚嘴比較圓，有四根或四根以上的胡須且胡須很長。區(qū)別四：尾巴不同：清江魚的尾巴分叉，很短，像剪刀一樣，背上有2個背鰭，一個在前面，一個在尾部；鯰魚的尾巴不分叉，很長，像扇子一樣，背上有1個小背鰭。區(qū)別五：生長水域不同：清江魚生活在清水里，酸堿度適中，溶氧量充足，水質(zhì)清新，無污染源；鯰魚生活在江河、湖泊、水庫、坑塘里。區(qū)別六：分布范圍不同：清江魚分布于“千湖之省”湖北省，主產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)；鯰魚在世界各地均有分布。

不知道從什么時候開始，夏天和小龍蝦就緊緊聯(lián)系到了一起，特別是在大排檔上，小龍蝦幾乎是桌桌必點的一道美食，因為你只要看到那紅紅的顏色，就已經(jīng)有了食欲，怎么可能要錯過。武漢特色水產(chǎn)品電話現(xiàn)在很多人吃小龍蝦，絕不僅限于去大排檔和飯店里了，到菜場、超市去買些鮮活的回家自己制作，也成了一種時尚和潮流，自己做小龍蝦，不僅能夠花更少的錢吃得更過癮，還有一點非常重要的是，自己買的話，就能夠挑選到最新鮮的小龍蝦，這樣給家人吃的時候也更放心了。說起購買鮮活的小龍蝦，你都是怎么挑選呢？不管買那種小龍蝦，做熟了之后都是紅紅的顏色，但是挑選的時候卻有著很大的區(qū)別，而那些都是攤主一般不會告訴你的。

湖北武漢人愛吃小龍蝦，吃蝦周期可以從3月份一直持續(xù)到11月份 。武漢特色水產(chǎn)品電話這里的小龍蝦指的是淡水蝦，出鍋后的小龍蝦便成了一盆令人垂涎欲滴的油燜大蝦。武漢人油燜大蝦的做法其實來自潛江，潛江也儼然將油燜大蝦做成了一種產(chǎn)業(yè)，不僅有專門的龍蝦一條街——龍蝦城，甚至有專門的龍蝦烹飪培訓學校。油燜大蝦配冰飲。吃油燜大蝦，男生大多配啤酒，女生大多配王老吉，這兩種飲品最好要是冰的，吃一口蝦，辣得嘴里嘶嘶作響時，往往一口冰啤酒/王老吉能將嘴里的爽徹底釋放出來。油燜大蝦配涼拌毛豆。除了飲品，涼拌毛豆也是不可缺少的，點完單，一鍋油燜大蝦少則20分，多則需要半個多小時才能上桌，這中間嘴巴可不能空著呀，涼拌毛豆便成了最好的開胃菜。因為是成品，所以往往上得特別快，等到毛豆差不多吃完的時候，主角油燜大蝦便剛好上桌。

仲夏，驕陽似火，記者走在南雄市通往下湖村的必經(jīng)之路上，能夠明顯看到道路拓寬的痕跡。武漢特色水產(chǎn)品電話“不要小看了這條3.4公里長的村道，過去它只有3.5米寬，卻是附近多個村出入的交通要道，逢節(jié)必堵；以前大貨車進不來，村民種的稻米、柑橘等只能比別人的更便宜求別人運出去?！鄙仃P市委政法委宣傳和輿情科科長劉曉民告訴記者，他去年5月接棒任下湖村駐村扶貧第一書記，到任第一件事就是抓道路建設。劉曉民積極與南雄市委分管扶貧工作的領導以及南雄市財政局、農(nóng)業(yè)局等部門溝通爭取資金。村道旁邊有數(shù)十戶民宅，道路要拓寬，原來的房屋就得拆了往后退。劉曉民晚上帶著村干部，沿著村道一戶戶走訪，一家家做工作。有村民回憶：“劉書記剛來我們村召集大家開會時，提出的那些工作計劃在我們看來根本就不可能，覺得他在吹牛。他跟我們‘打包票’，說如果干得不好可以去隔壁村就是他老家罵他，來了很短時間他就把每家每戶的情況都摸清了，也是苦口婆心的，被他的決心打動了。”

屬于美食家的榜單上，自然是一定要有去吃小龍蝦的。武漢特色水產(chǎn)品電話酷熱的夜晚，邀三五知交好友，在各大城市街頭大排檔，點上幾份小龍蝦，再來幾箱冰鎮(zhèn)的啤酒，這就是屬于小龍蝦愛好者的人間天堂。小龍蝦的制作花樣百出：麻辣、油燜、蒜蓉、十三香、冰鎮(zhèn)、清蒸……只要你有能想到的味道，大廚們都可以做出來。一道道小龍蝦光艷四射，油亮驚人，蝦膏甜膩，肉緊彈牙，隨拍一拍就是一張美圖，輕松就可以霸道朋友圈的頭條。有的吃貨還擔心小龍蝦的衛(wèi)生問題，其實完全不用在意，現(xiàn)在都是人工養(yǎng)殖的。據(jù)估算我國有21個省市大力養(yǎng)殖小龍蝦，小龍蝦主要分布在水網(wǎng)密集，稻田發(fā)達的地區(qū)。小龍蝦原產(chǎn)地在美國東南部，在由日本人引入亞洲，在傳到中國，他們很快在湘、鄂、蘇、贛一帶，小龍蝦的繁殖能力強，很快就遍布全國各地。

潼南養(yǎng)殖小龍蝦具有得天獨厚的條件，涪江、瓊江穿境而過，全年氣溫均高于湖北潛江，小龍蝦繁育、生長環(huán)境極為優(yōu)越。武漢特色水產(chǎn)品電話因此，潼南小龍蝦不僅體型大、顏色鮮亮、肉質(zhì)飽滿，而且上市時間早于湖北潛江，一出籠就銷售一空。近日，潼南區(qū)壽橋鎮(zhèn)的鄉(xiāng)村公路上，從成都、上海等地趕來收購小龍蝦的車輛停滿道路兩旁。養(yǎng)殖戶尹經(jīng)友的家門口擠滿了人，前來買蝦的收購商、賣蝦的農(nóng)戶絡繹不絕，而作為壽橋鎮(zhèn)最早“吃小龍蝦”的人，尹經(jīng)友也成為村里人人羨慕的致富能手。早在3年前，得知壽橋鎮(zhèn)黨委、政府要大力發(fā)展稻蝦種養(yǎng)，尹經(jīng)友毫不猶豫地決定回鄉(xiāng)發(fā)展。當年，他發(fā)展稻蝦種養(yǎng)15畝，年收益達16萬元。第二年，嘗到“甜頭”的尹經(jīng)友將種養(yǎng)殖規(guī)模擴大到60畝，年收入超過80萬元。依靠稻蝦種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，尹經(jīng)友現(xiàn)在蓋起了新房子，開起了小轎車，日子越過越紅火。