恩施日?qǐng)?bào)訊 （通訊員向繼武、李曉霞）“沒(méi)想到100多斤蝦，賣(mài)了3600元，感謝駐村冉書(shū)記，致富路越走越寬敞……”6月30日，建始縣官店鎮(zhèn)茶園村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶徐永洲，正在聯(lián)系近期到潛江采購(gòu)第二批蝦苗事宜。冉松林是建始縣郵政公司職工。隨州有名龍蝦市場(chǎng)在哪2017年被派駐官店鎮(zhèn)茶園村擔(dān)任第一書(shū)記，通過(guò)走訪調(diào)查了解致貧原因、摸排幫扶短板、協(xié)商幫扶措施、制訂幫扶計(jì)劃，因地制宜，帶領(lǐng)有養(yǎng)殖小龍蝦意愿的農(nóng)戶實(shí)地考察，墊付7000元，購(gòu)回100公斤蝦苗，支持養(yǎng)殖戶養(yǎng)蝦。貧困戶汪才銀，瞄準(zhǔn)養(yǎng)殖小龍蝦商機(jī)，第一個(gè)將門(mén)前閑置池塘進(jìn)行整修，從潛江購(gòu)買(mǎi)蝦苗，試養(yǎng)小龍蝦，一舉成功，供不應(yīng)求。隨后，小龍蝦養(yǎng)殖戶逐年增多，收入增加，不少人靠養(yǎng)殖小龍蝦擺脫了貧困。

近些年來(lái)，吃貨們舌尖上的享受與釋放，可以說(shuō)是盡在烤魚(yú)的味美鮮香。而烤魚(yú)食材的擇選也是多種多樣，像草魚(yú)、黑魚(yú)、巴沙魚(yú)、海鱸魚(yú)都被選作食材。隨州有名龍蝦市場(chǎng)在哪但是，鮮嫩滑爽、肥而不膩的開(kāi)背清江魚(yú)，很多人居然還不知道？！開(kāi)背清江魚(yú)，有的地方也稱(chēng)之為鮰魚(yú)、江團(tuán)，是無(wú)磷魚(yú)，沒(méi)有魚(yú)腥味，豐腴肥美、肉白如脂。在經(jīng)過(guò)烤制、烹煮后，外焦里嫩、肉質(zhì)肥糯不易散，味美的同時(shí)也不失其嬌美本色。另外，大多數(shù)人都是吃魚(yú)怕卡刺，特別是老人和孩童。而開(kāi)背清江魚(yú)是沒(méi)有肌間刺的，吃起來(lái)一點(diǎn)都不費(fèi)勁，可以盡情地慢慢品嘗。安徽富煌三珍食品集團(tuán)有限公司，16年專(zhuān)注標(biāo)準(zhǔn)化水產(chǎn)食材供應(yīng)，包括開(kāi)背清江魚(yú)、開(kāi)背草魚(yú)、開(kāi)背巴沙魚(yú)、巴沙酸菜魚(yú)片、魚(yú)翅、魚(yú)泡、魚(yú)唇、魚(yú)片等產(chǎn)品。

不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，夏天和小龍蝦就緊緊聯(lián)系到了一起，特別是在大排檔上，小龍蝦幾乎是桌桌必點(diǎn)的一道美食，因?yàn)槟阒灰吹侥羌t紅的顏色，就已經(jīng)有了食欲，怎么可能要錯(cuò)過(guò)。隨州有名龍蝦市場(chǎng)在哪現(xiàn)在很多人吃小龍蝦，絕不僅限于去大排檔和飯店里了，到菜場(chǎng)、超市去買(mǎi)些鮮活的回家自己制作，也成了一種時(shí)尚和潮流，自己做小龍蝦，不僅能夠花更少的錢(qián)吃得更過(guò)癮，還有一點(diǎn)非常重要的是，自己買(mǎi)的話，就能夠挑選到最新鮮的小龍蝦，這樣給家人吃的時(shí)候也更放心了。說(shuō)起購(gòu)買(mǎi)鮮活的小龍蝦，你都是怎么挑選呢？不管買(mǎi)那種小龍蝦，做熟了之后都是紅紅的顏色，但是挑選的時(shí)候卻有著很大的區(qū)別，而那些都是攤主一般不會(huì)告訴你的。

炒、煎、炸、煮、燜，熱氣騰騰的大鍋，起伏翻滾的龍蝦，看得人眼花繚亂，垂涎欲滴……10日下午，2020湖北省小龍蝦烹飪技能大賽在潛江龍蝦學(xué)院舉行，來(lái)自全省烹飪酒店行業(yè)的30名選手參加比賽。隨州有名龍蝦市場(chǎng)在哪比賽由潛江市“一節(jié)一會(huì)”籌委會(huì)和湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，旨在加快楚菜小龍蝦技能人才的培養(yǎng)，推動(dòng)潛江小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好地樹(shù)立潛江小龍蝦餐飲品牌，擴(kuò)大影響力。前期，通過(guò)對(duì)視頻作品進(jìn)行初次評(píng)選，參加現(xiàn)場(chǎng)比賽的30名選手從全省烹飪酒店行業(yè)的100名選手中選拔出。當(dāng)天，現(xiàn)場(chǎng)選手們輪番上陣、各展絕技，為評(píng)委和觀眾們奉獻(xiàn)上一道道兼具美味與視覺(jué)享受的龍蝦菜品。經(jīng)大賽評(píng)委會(huì)打分，張功義獲得第一名，肖華滔獲得第二名，陳勃獲得第三名。潛江市委書(shū)記吳祖云，市委副書(shū)記、市長(zhǎng)龔定榮，市委常委、市委秘書(shū)長(zhǎng)吳熙垚，副市長(zhǎng)雷玉成參加活動(dòng)并為獲獎(jiǎng)?wù)哳C獎(jiǎng)。