“要說哪里的小龍蝦最好吃，還是我們湖北潛江的小龍蝦，蝦肉飽滿，蝦黃多。”劉欣悅在自己的直播間向粉絲們介紹，這一輪線上賣小龍蝦已經(jīng)一個多星期了，每天不直播的時候也能賣出去100多單。湖北潛江有“小龍蝦之鄉(xiāng)”之稱。枝江特色小龍蝦產(chǎn)地在哪2019年，湖北小龍蝦產(chǎn)量超過80萬噸，占全國小龍蝦的一半，而湖北的小龍蝦一多半來自潛江。在潛江當(dāng)?shù)?，像劉欣悅一樣從事小龍蝦產(chǎn)業(yè)的超過10萬人?，F(xiàn)階段小龍蝦市場回溫，當(dāng)?shù)匚r農(nóng)“體感”如何？新京報記者采訪到潛江小龍蝦知名的“網(wǎng)紅”養(yǎng)殖戶劉欣悅，講述疫情向好之后小龍蝦養(yǎng)殖戶的喜與憂。一場疫情風(fēng)波，劉欣悅覺得，她對這里的小龍蝦養(yǎng)殖事業(yè)，有了更多的危機感和責(zé)任感。說到目前的小龍蝦養(yǎng)殖行情，劉欣悅告訴記者，現(xiàn)在潛江的小龍蝦養(yǎng)殖戶喜憂參半。疫情期間，湖北省實行嚴(yán)格的交通管制措施，給當(dāng)?shù)匦↓埼r養(yǎng)殖戶帶來了很大的影響。年后，蝦苗價格相較去年同期跌了十多倍，年前一度賣到38元的蝦苗，年后下跌到幾塊錢，這對于提前購入蝦苗的養(yǎng)殖戶來說，是逃不掉的虧損。

2019年的小龍蝦養(yǎng)殖總體行情可以用一地雞毛來形容，賠的多，賺的少。致使很多養(yǎng)殖戶的積極性都不高，大多數(shù)人對這只蝦都失去了信心。枝江特色小龍蝦產(chǎn)地在哪但是我們同時也看到了一小部分今年賺到錢的朋友們在積極備戰(zhàn)明年的養(yǎng)殖工作。其實任何行當(dāng)都是有賠有賺，只有這樣才能使這個行業(yè)不斷地有新鮮血液涌入，而末位被淘汰，使得在這個行業(yè)沉淀下來的從業(yè)人員更專業(yè)，進而促進這個行業(yè)不斷的發(fā)展。這話可能聽起來殘酷，但市場經(jīng)濟就是如此冷酷無情，優(yōu)勝劣汰。沒有任何一個行業(yè)能使每一個進入的人都賺錢，就算真有這樣的行業(yè)，也只會是曇花一現(xiàn)，不會長久，之后便是一地雞毛！就像大家經(jīng)常說的那樣：生意一年比一年難做，那是因為你的競爭對手比你更加專業(yè)更加職業(yè)化，才使得你倍感壓力。就像一則笑話講的那樣：森林里一頭熊在追兩個人，其中一個對另一個說，不要再無謂的跑了，反正我們也跑不過熊！另一個人說，我知道我們跑不過熊，但是我只要跑得比你快就行了。這就是2019年小龍蝦養(yǎng)殖百態(tài)圖的縮影。

隨著新冠肺炎疫情逐漸退去，多元化的夜間消費市場再度活躍。枝江特色小龍蝦產(chǎn)地在哪眼下，湘鄉(xiāng)的各處夜市也隨著逐步升高的氣溫日益火爆，而各種口味的小龍蝦成為了夏日“夜經(jīng)濟”當(dāng)仁不讓的寵兒。小龍蝦的火熱不僅撬動了夜間消費市場，也帶動了湘鄉(xiāng)市龍蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。新湘西路鐵合金廠一帶是湘鄉(xiāng)人氣最旺的夜宵美食一條街之一。晚上六點半，這條美食街開始熱鬧起來。龍蝦店老板李建華和往常一樣在店里忙活著，從4月份龍蝦上市以來，他店里的生意一天比一天好。李建華的龍蝦店面積不算小，能同時容納五六十人用餐，但晚上八點以后，還是經(jīng)常一桌難求。李建華告訴記者，來店里的大多是對龍蝦情有獨鐘的老顧客。為了讓“龍蝦迷”能吃到更多口味的龍蝦，每年他的店鋪都會推出新品，蒸蝦、蒜蓉蝦等或清淡或香辣的不同口味的龍蝦，每個口味都有各自的愛好者，店里平均每天要賣出兩百斤左右的龍蝦。夜宵市場上，眾多“吃貨”對小龍蝦的喜愛，催生了小龍蝦“養(yǎng)殖熱”。

夏天了，我家周邊的大排檔每天營業(yè)到深夜，不過今年的生意不給力，像以前煙熏火燎的味道，整個街道都彌漫著。枝江特色小龍蝦產(chǎn)地在哪尤其是小龍蝦，各種烹飪手法都用上，而且價錢蠻貴的，一般3斤小龍蝦是128一份。聽到這個價格直接退堂鼓了，而且孩子想吃，我就特別擔(dān)心清洗的衛(wèi)生問題，所以小龍蝦我都自己家做，一致好評，兒子給我評了這個做法是最好吃的，每年我家吃掉小龍蝦起碼100斤呢！全家變身小龍蝦狂魔，今年小龍蝦比較便宜的，我每次遇上都要買上10斤，一般小龍蝦只賣早市的，下午基本收攤了，要么品相很差的，遇上好的趕緊買。這次4斤只花了30塊，主要個頭不是很均勻，大小不一樣。我把小的挑出來做了這道金沙龍蝦，記住這是不麻不辣的，適合孩子吃，還有不吃辣的老人。這做法最好吃了，連殼都是香脆的，肉質(zhì)鮮甜的，味道還是非常入味的。這里問金沙什么？就是咸蛋黃碎，經(jīng)過翻炒，小龍蝦裹上一層金沙，吃起來特香。來吧，趕緊跟我學(xué)做吧？口水流出來。