炎炎夏日，又到了小龍蝦集體上市的季節(jié)。荊州作為全國(guó)重要的小龍蝦生產(chǎn)基地，每年有大量的小龍蝦銷(xiāo)往外地或在本地出售，今年的小龍蝦行情如何?未來(lái)小龍蝦的價(jià)格區(qū)間走勢(shì)又是怎樣的?

小龍蝦價(jià)格“跳水” 新手蝦農(nóng)連連喊虧

公安縣閘口鎮(zhèn)和祥村的養(yǎng)殖戶(hù)羅培成，今年是他第1年養(yǎng)蝦。辛辛苦苦開(kāi)墾田地，投入購(gòu)買(mǎi)的高價(jià)蝦苗，可沒(méi)想到近日小龍蝦市場(chǎng)不景氣，他還是虧了本。

羅培成的小龍蝦，上市后正好趕上價(jià)格低潮，一斤6元到7元的收購(gòu)價(jià)格，自然很難賺錢(qián)。因?yàn)槭切率郑慕?jīng)驗(yàn)不足，產(chǎn)量也不高，很多蝦還沒(méi)上市就死亡。和羅培成一樣，許多的新手養(yǎng)殖戶(hù)都會(huì)出現(xiàn)同樣的問(wèn)題，絕大多數(shù)沒(méi)有蝦苗的新手都虧了。

公安縣閘口鎮(zhèn)永和水產(chǎn)養(yǎng)殖中心的小龍蝦綜合體，今年的三月份建成。短短幾個(gè)月，平均每天的小龍蝦收購(gòu)量達(dá)到一萬(wàn)斤，高峰時(shí)期，每天四到五萬(wàn)斤，每月累計(jì)收購(gòu)量超過(guò)一千噸。

5、6兩個(gè)月，小龍蝦生長(zhǎng)速率最快，存塘量大，密度高，捕撈高效。因此，上市量大，根據(jù)供求關(guān)系，自然價(jià)格低。很多中等個(gè)頭的小龍蝦，目前都拿來(lái)庫(kù)存，用于春節(jié)期間的小龍蝦市場(chǎng)供應(yīng)。

小龍蝦市場(chǎng)的特點(diǎn)，是季節(jié)性產(chǎn)能過(guò)剩和季節(jié)性缺貨并存。比起往年，今年的氣候條件也不利于小龍蝦的快速生長(zhǎng)，小龍蝦價(jià)格低潮持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)。

目前，稻田養(yǎng)蝦模式占據(jù)了當(dāng)?shù)卣麄€(gè)養(yǎng)殖面積的85%以上，而五月正是要種稻子的時(shí)候，也是小龍蝦病高發(fā)期，一般蝦農(nóng)都要把大蝦撈出來(lái)，降低養(yǎng)殖密度。這波集中上市的熱潮一過(guò)，小龍蝦的價(jià)格會(huì)迎來(lái)回潮。那么，什么方法能夠讓蝦農(nóng)們，尤其是新手蝦農(nóng)，順利渡過(guò)價(jià)格低潮和波動(dòng)，穩(wěn)定增收?

老蝦農(nóng)來(lái)支招:錯(cuò)峰上市實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增收

公安縣閘口鎮(zhèn)紅安寺村養(yǎng)殖戶(hù)鄭昌權(quán)，今年是第三年養(yǎng)蝦。今年在均價(jià)不高，收購(gòu)價(jià)格持續(xù)低潮的情況下，他卻沒(méi)有受到多大的影響。當(dāng)很多新手每畝虧損上千元的情況下，鄭昌權(quán)卻能做到每畝毛利潤(rùn)上萬(wàn)，這讓很多附近的村民都羨慕不已。

鄭昌全覺(jué)得，自己賺錢(qián)的訣竅，除了養(yǎng)殖出高質(zhì)量的小龍蝦外，還有一點(diǎn)就是選擇上市的時(shí)機(jī)。在前期，他賣(mài)了一部分蝦苗，價(jià)格在38元一斤左右。鄭昌權(quán)還告訴記者，他的早蝦基本上在三四月就上市，只要斤數(shù)足夠，立馬賣(mài)掉，不會(huì)出現(xiàn)撈上來(lái)再回籠，等待出貨的現(xiàn)象。

新手養(yǎng)蝦，蝦苗的投入會(huì)很大，這也是養(yǎng)蝦第1年往往會(huì)虧損的原因之一。很多虧損的蝦農(nóng)，都是在38甚至40多元的價(jià)格下，引進(jìn)蝦苗，這樣即使小龍蝦長(zhǎng)勢(shì)較好，前期投入過(guò)大，能賺錢(qián)的幾率也很小。尤其是今年，受氣候影響，小龍蝦價(jià)格低潮，這時(shí)候把握不好時(shí)機(jī)，更容易虧損。

從長(zhǎng)遠(yuǎn)上來(lái)看，對(duì)于養(yǎng)殖小龍蝦門(mén)檻的提高，是小龍蝦產(chǎn)業(yè)的一次升級(jí)淘汰，也是小龍蝦產(chǎn)業(yè)不斷擴(kuò)張的必然。

技術(shù)的不成熟導(dǎo)致出貨時(shí)間集中，養(yǎng)殖模式太過(guò)單一，現(xiàn)有模式的缺陷導(dǎo)致出貨量和出貨時(shí)間不可控。目前的小龍蝦產(chǎn)業(yè)需要轉(zhuǎn)型和升級(jí)。

從某種意義上說(shuō)，今年的小龍蝦價(jià)格低谷持續(xù)時(shí)間延長(zhǎng)，其實(shí)們也是對(duì)市場(chǎng)的一次洗牌。從無(wú)序過(guò)渡到有序清江魚(yú)，從狂熱過(guò)渡到理智，魚(yú)龍混雜的局面將得到改觀。(出處: 荊州電視臺(tái) 記者 陳理君廖程帆)